1. Nguyên liệu:
- Rau mầm 200 g, tôm tươi 200 g, đậu phộng (lạc) 100 g.
- Ớt, tỏi, đường, bột ngọt, nước mắm ngon.
- Bánh đa nướng ăn kèm nếu thích.
 |
| Nguyên liệu đơn giản gồm tôm và rau mầm cùng các loại gia vị. Ảnh: Hà Thu |
2. Cách làm:
- Tôm bỏ đầu, rửa sạch đem luộc với nước sôi khoảng 3-5 phút. Tôm chín để nguội, lột vỏ.
- Rau mầm rửa sạch, để ráo nước. Đậu phộng rang chín, bỏ vỏ, có thể đem giã dập hoặc để nguyên hạt.
 |
| Đậu phộng rang cho món gỏi thơm bùi. Ảnh: Hà Thu |
- Chuẩn bị nước mắm tỏi ớt: Tỏi ớt giã nhuyễn với đường, bột ngọt, cho thêm nước cốt chanh và pha với nước mắm ngon, quậy đều.
- Cho rau và tôm vào thố, rưới nước mắm, sau đó trộn đều, trộn nhẹ nhàng tránh làm dập rau.
- Cho gỏi ra đĩa, rắc đậu phộng lên trên. Ăn kèm với bánh đa nướng.
 |
| Món gỏi thanh mát với cách làm đơn giản. Ảnh: Hà Thu |
Hà Thu
