Nguyên liệu:
1 cái ức gà, 1 quả ớt ngọt xanh, 2 tép tỏi, 1 mảnh gừng nhỏ, 2 thìa dầu hào, 1 thìa nước tương, 5g hạt tiêu, 1 thìa rượu nấu ăn, một ít đường trắng, một ít muối, 1 quả ớt đỏ nhỏ.
Cách làm:
Thịt ức gà rửa sạch thái lát mỏng. Cho thịt gà vào tô, thêm nước tương, hạt tiêu và rượu nấu ăn vào, trộn đều rồi đặt sang một bên.
Cắt ớt xanh và đỏ thành từng miếng, tỏi băm nhuyễn.
Đun nóng dầu trong chảo, cho thịt gà vào đảo cho đến khi chuyển sang màu trắng.
Sau đó cho ớt xanh, ớt đỏ (nếu không ăn được cay thì cho ớt sừng) và tỏi băm vào xào vài lần.
Thêm dầu hào và nước tương vào xào cho đến khi có màu nâu.
Cuối cùng thêm muối và đường vào rồi khuấy đều là xong.
Thịt ức gà xào kiểu này vừa ngon, dễ nấu, hợp cho bữa cơm gia đình.
Chúc các bạn thành công!
