Nguyên liệu:
- 3 miếng ức gà
- 310g bột mì
- 2 quả trứng lớn
- 500ml nước sôi
- 15g muối
- 1 nhúm hạt tiêu
- 2 tép tỏi
- 1,5g bột cà ri
- 45ml dầu ô liu
Cách làm:
Bước 1: Trong một bát có kích cỡ trung bình, cho nước sôi, muối, tiêu, 2 tép tỏi băm nhỏ, bột cà ri vào trộn đều.
Cắt thịt gà thành những dải nhỏ, cho vào bát hỗn hợp nước, ướp 30 phút.
Bước 2: Trong một bát khác, cho bột mì vào. Đập 2 quả trứng vào một bát riêng.
Khi thịt gà đã ướp xong, cho dầu ăn lên chảo, đun nóng. Nhúng thịt gà vào bát trứng rồi lăn qua bột mì để bột bám đều xung quanh thịt. Cho thịt gà vào chiên mỗi bên từ 3-4 phút hoặc cho đến khi gà có màu vàng nâu là được.
Món ức gà tẩm bột chiên ăn với tương ớt hoặc sốt cà chua đều rất ngon.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ức gà tẩm bột chiên nhé!
