Cái nắng không còn quá gắt nhưng không hề dễ chịu của tiết trời hanh hao chuyển từ hè sang thu khiến người ta dễ bị háo và thèm cảm giác ngọt mát của những chiếc kem mát lịm. Bên cạnh các loại kem ốc quế, kem que, kem ký vốn đã quen thuộc, gần đây, kem dừa được nhiều người đặc biệt ưa thích bởi vị ngọt mát của kem lẫn trong lớp cùi dừa non thơm dẻo.
Dốc Hàng Than vốn nổi tiếng với caramen nhưng một vài năm gần đây, kem dừa cũng trở thành món chủ đạo của nơi này. Tối đến, nhiều bạn trẻ rủ nhau tụ ở đây chật kín cả vỉa hè, và hầu như nhóm nào ngồi cũng phải có vài quả kem dừa trước mặt.
Kem dừa chỉ bưng ra thôi đã khiến từ trẻ em đến người lớn đều phải thèm thuồng. Kem ở đây trang trí khá đẹp mắt, đặc biệt là lớp kem đầy "ú ụ" được đựng trong quả dừa với lớp cùi non ngọt mát. Kem ngậy nhưng không quá ngọt và thơm mùi sữa, phớt màu vàng bơ. Phía bên trên kem có một lớp socola, dừa tươi nạo sợi và bánh quế thơm giòn rụm.
Điểm đặc biệt của kem dừa Hàng Than là khi có khách gọi, nhân viên mới rót kem trực tiếp từ máy làm kem vào từng quả rồi phủ dừa tươi, lạc giã nhỏ, thêm sốt chocolate và cả một chiếc ống quế nên luôn đảm bảo tươi mới.
Kem ở đây trang trí khá đẹp mắt, đặc biệt là lớp kem đầy được đựng trong quả dừa với lớp cùi non ngọt mát. Kem ngậy nhưng không quá ngọt và thơm mùi sữa, phớt màu vàng bơ. Phía bên trên kem có một lớp socola, dừa tươi nạo sợi và bánh quế thơm giòn rụm.
Vừa đưa vào đến miệng, miếng kem tan chảy nơi đầu lưỡi, bạn sẽ cảm nhận được vị thơm của vani, chút ngọt thanh của dừa, thêm vài miếng lạc. Bạn có thể dùng bánh quế phết kem hoặc dùng thìa xúc để ăn.
Ăn kem dừa xong, khách lại có thể ngồi nạo cùi dừa non giòn ngọt nhâm nhi trong lúc hàn huyên cùng bạn bè. Đặc biệt vào tiết trời thu mát mẻ, lớp kem lâu chảy hơn, bạn có thể ngồi cảm nhận từng hương vị của món kem dừa này.
Chú Cường, chủ cửa hàng chia sẻ: “Gia đình tôi đã kinh doanh ở đây mấy chục năm nay. Gia đình bắt đầu với món caramen, 10-12 năm trở lại đây mới kinh doanh kem dừa và từ đó phát triển lên phong phú menu hơn với chè khúc bạch, chè hoa quả, sữa chua và các món ăn vặt như nem chua, thạch dừa v.v…”.
Caramen ở đây đặc biệt mềm mịn và mát, lớp nước cốt bên dưới thoảng vị cà phê, đắng nhẹ đầu lưỡi hòa quyện với hương sữa và trứng gà tươi khiến thực khách ăn mãi không chán. Caramen cũng có rất nhiều loại, caramen trân châu, caramen dừa, caramen hoa quả,...
Caramen chính là khởi nguồn kinh doanh của Kem dừa 29 Hàng Than.
Kem dừa Hàng Than không có chỗ ngồi đẹp hay điều hòa mát lạnh nhưng vẫn nườm nượp khách. Chú Cường cho biết thêm, trong những khoảng thời gian cao điểm, cửa hàng phục vụ hơn 1000 khách vào ra. Một ngày, gia đình chú sản xuất ra hàng trăm suất kem dừa và hơn 1 nghìn cốc caramen.
Điều này chứng tỏ sức hút của kem dừa Hàng Than là không hề nhỏ. Bạn Thanh Tâm (Cầu Giấy) cho biết: “Nhà ở xa nhưng lúc nào muốn ăn kem dừa cũng đòi bằng được người yêu chở đến đây. Kem dừa Hàng Than thì quá nổi tiếng rồi, ngon, kem mịn, thơm. Đặc biệt là sau bao nhiêu năm giá thành vẫn không có quá nhiều thay đổi”.
Một suất kem dừa ở Hàng Than có giá 60.000 đồng, caramen là 7.000 đồng/cốc. Nếu chưa thỏa mãn với một suất kem dừa, bạn có thể tha hồ chọn các loại caramen và chè xoài bán kèm cũng rất ngon và giá cả phải chăng.
Đối với những bạn sinh viên hoặc những người không câu nệ chỗ ngồi, có lẽ kem dừa Hàng Than sẽ là lựa chọn khá lý tưởng. Thu này, nếu thích hẹn hò ấm thực thì các bạn đừng bỏ lỡ món kem dừa ngon tuyệt này nhé!
