Thưởng thức từng miếng thịt gà chiên xù nóng hổi trong thời tiết này thật tuyệt!
Nguyên liệu:
Gà chiên xù
- 350g thịt ức gà lọc xương, thái lát theo chiều ngang, rồi dùng chày đập dập
- 1 quả trứng, đánh đều
- 225g bột chien xù
- 65g pho mát pa me sa mài nhỏ
- Một ít rau húng tây khô
- Dầu thực vật, 30g bơ
Trộn rau cải lông
- 4 nắm cải lông
- ½ quả chanh
- Dầu ô liu dạng xịt
- Một nhúm to pho mát parmesa mài
- Một miếng chanh ăn kèm
Thưởng thức từng miếng thịt gà chiên xù nóng hổi trong thời tiết này thật tuyệt!
Cách làm:
- Ướp thịt gà với muối và hạt tiêu.
- Sau đó trộn bột chiên xù, pho mát parmesa và rau húng tây khô vào với nhau.
- Cho thịt gà nhúng vào bát trứng, sau đó lăn hai mặt thịt qua hỗn hợp bột chiên xù.
- Đun nóng bơ, dầu ô liu trong một chảo lớn ở nhiệt độ trung bình.
- Cho thịt gà đã được tẩm bột chiên xù vào rán. Rán mỗi bên khoảng 3 – 4 phút (cho đến khi thịt gà có màu vàng nâu). Rán thịt gà làm 2 đợt, trước khi rán đợt 2, bạn hãy lau chảo thật sạch rồi mới rán nhé.
- Trong một bát khác, trộn rau cải lông với nước cốt ½ quả chanh, một ít dầu ô liu xịt, một nhúm muối, hạt tiêu và pho mát parmesa.
- Cắt thịt gà thành miếng vừa ăn theo đường chéo cho đẹp mắt. Bóp thêm chanh lên các miếng thịt gà chiên xù rồi thưởng thức với rau cải lông nhé!
Bạn có thể theo dõi video tại đây để biết cách chế biến thịt gà chiên xù một cách cụ thể nhất nhé:
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Kẹo Sữa (Theo Bit)
Video nấu ăn tại Bếp Eva:
