Nguyên liệu:
350g xà lách, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh tinh bột, một ít dầu ăn, 3 tép tỏi, 1 muỗng canh dầu hào, 1 ít muối ăn
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế
Xà lách tách lá, rửa sạch. Lưu ý rửa nhẹ tay tránh làm rách lá.
Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
Cho tinh bột vào bát, thêm 2 muỗng canh nước, khuấy đều cho tinh bột tan ra.
Bước 1: Chần xà lách
Cho nước vào nồi, đun sôi rồi cho 1 ít muối, vài giọt dầu ăn vào. Sau đó cho xà lách vào chần trong 10 giây.
Rau đó vớt xà lách ra, để ráo.
Xếp gọn xà lách vào trong 1 đĩa sâu lòng.
Bước 3: Nấu nước sốt
Đun nóng ít dầu ăn trong chảo, cho tỏi vào phi thơm sau đó cho nước tương và dầu hào vào.
Tiếp tục đổ nước tinh bột đã hòa bên trên vào, đun nhỏ lửa cho nước sốt sệt lại là được thì tắt bếp.
Bước 4: Hoàn thiện
Sau đó rưới nước sốt lên đĩa rau xà lách sau đó thưởng thức. Xà lách ăn kiểu này vừa giòn vừa mềm, lạ miệng, ăn cực ngon, đảm bảo ai thử một lần cũng thích mê.
Chúc các bạn thành công!
