Trứng
Trứng cung cấp protein, và nó là một trong số ít các loại thực phẩm tự nhiên có chứa vitamin D, giúp cơ thể hấp thụ canxi. Ăn protein vào bữa sáng sẽ giúp trẻ cảm thấy no lâu hơn (không có giác đói vào giữa buổi sáng).
Cháo bột yến mạch
Nghiên cứu cho thấy những đứa trẻ ăn bột yến mạch có thể tập trung tốt hơn và chú ý trong trường. Ngũ cốc nguyên hạt giàu chất xơ, giống như bột yến mạch, tiêu hóa chậm, cung cấp năng lượng ổn định cho trẻ.
Trái cây
Bất cứ loại trái cây nào cũng tốt cho con của bạn, giúp cung cấp vitamin và khoáng chất thiết yếu. Trái cây cũng có chất xơ để tránh táo bón. Đặc biệt, những loại trái cây mọng, dưa, kiwi và cam chứa khá nhiều chất dinh dưỡng.
Quả hạch
Các loại quả hạch chứa nhiều chất béo lành mạnh, cần cho sự tăng trưởng và phát triển của trẻ, cũng như cho sức khỏe tim mạch. Có một chút chất béo "tốt" vào buổi sáng sẽ cung cấp năng lượng cả ngày cho trẻ.
Sữa
Protein và canxi trong các sản phẩm sữa cung cấp nguyên liệu cho não bộ và cơ thể. Protein giúp xây dựng các mô não, trong khi canxi của sữa giúp chắc xương và răng.
Việt quất
Việt quất luôn được xếp hạng cao trong số những loại trái cây tốt nhất, đặc biệt khả năng chống oxy hóa. Các nghiên cứu cho thấy rằng ngoài việc bảo vệ chống lại bệnh tim và bệnh tiểu đường và cải thiện chức năng não, quả việt quất cũng có thể giúp làm giảm các chất béo "độc" - loại chất béo có liên quan đến béo phì và hội chứng chuyển hóa.
Đậu phụ
"Các thực phẩm từ đậu nành là một nguồn protein nạc tuyệt vời và có tác dụng chống ung thư mạnh," chuyên gia Beller nói. "Đậu phụ tuyệt vời cho bé gái bởi vì nó có tác dụng bảo vệ các cơ quan và phát triển mô vú - kéo dài đến tuổi trưởng thành."
Cà chua
Cà chua chứa nhiều lycopene - một chất bảo vệ chống lại nhiều bệnh ung thư. Nấu chín cà chua càng thúc ra nhiều lycopene hơn do nhiệt độ cao. Khi kết hợp cà chua với các loại thực phẩm nhều chất béo tốt như dầu ô-liu sẽ giúp cơ thể hấp thụ nhiều hơn.
Sữa chua ít béo
Sữa chua ít béo chứa các vi khuẩn lành mạnh được biết đến với tác dụng tăng cường khả năng miễn dịch và hỗ trợ tiêu hóa, và có gấp 2-3 lần lượng protein trong khi ít đường hơn sữa chua thông thường.
Bắp cải
Bắp cải có hương vị nhẹ nên trẻ không quá ghét. Các loại rau cùng họ như bắp cải, bông cải xanh và cải xoăn chứa nhiều chất giúp làm giảm nguy cơ ung thư, cũng như cải thiện tiêu hóa. Nó cũng giúp đào thải các độc tố có hại từ cơ thể bằng cách kích hoạt các enzym để hòa tan chúng ra.
Cá hồi
Cá hồi chứa omega-3 có lợi cho tim, giúp phát triển não, chống bệnh trầm cảm và chống viêm tuyệt vời. Cá hồi tự nhiên có lượng Omega-3 cao hơn là cá hồi nuôi.
Ca-cao
Bột ca cao chứa nồng độ flavonoid cao nhất, một hợp chất được cải thiện huyết áp và tim mạch và sức khỏe răng miệng. Chúng cũng có thể bảo vệ da khỏi tác hại của ánh mặt trời. Sử dụng ca cao ít nhất 70% nguyên chất và kiểm tra xem nó không được xử lý bằng chất kiềm, trong đó loại bỏ hầu hết các chất flavonoid.
Đậu đen
Đậu chứa nhiều protein, cũng như chất xơ và canxi. Đậu càng sẫm màu càng tốt. Đậu giúp trẻ ngăn ngừa các bệnh tim mạch và cholesterol cao, đó không phải là những vấn đề chỉ gặp ở người lớn mà thôi.
Húng quế
Thảo mộc này nhiều chất chống oxy hóa, vitamin A, C và K - cũng như sắt, kali và canxi và có thể giúp cải thiện tiêu hóa. Một số nghiên cứu cho thấy nó thậm chí có thể làm dịu cơn đau đầu.
Quế
Nghiên cứu cho thấy rằng gia vị này có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu. Quế cũng giúp tránh các trường hợp hạ đường huyết vào giữa buổi sáng.
