Phô mai là thực phẩm có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là các dưỡng chất như Canxi, Magie, Kẽm, Vitamin A, B2, B12…cần cho sự phát triển của bé, đặc biệt là phát triển chiều cao, thể chất. Phụ thuộc theo từng giai đoạn phát triển của bé mà các mẹ nên dùng phô mai nấu cháo cho bé cho phù hợp. Tuy nhiên, khi dùng phô mai nấu cháo cho bé, mẹ cần phải chú ý về định lượng, rau củ, gia vị kết hợp thì món cháo mới thực sự ngon.
Lưu ý cần biết trước khi nấu cháo phô mai cho bé
- Thông thường, giai đoạn từ 6 tháng tuổi trở lên, bé bắt đầu ăn được phô mai nhưng mẹ chỉ nên cho bé ăn ít một để thăm dò phản ứng của bé.
- Đối với bé dưới 1 tuổi, loại phô mai có hàm lượng chất béo không quá 20% là thích hợp nhất.
- Không nên để bé ăn riêng phô mai trước bữa ăn hoặc ăn vào lúc đói để tránh tình trạng bị đầy bụng, đặc biệt là trước khi bé đi ngủ.
- Phải để cháo chín hoặc món ăn chín, mẹ tắt bếp và để nguội cho đến khi còn khoảng 70-80 độ. Ở nhiệt độ này, phô mai không bị mất chất.
- Không nên cho quá nhiều dầu vì trong phô mai có rất nhiều chất béo dẫn đến tình trạng thừa chất và khiến bé bị "ngấy".
- Không nên nấu cháo phô mai cho bé chung cùng lươn, cua, rau dền hoặc rau mồng tơi.
- Nấu cháo phô mai với rau gì? Phô mai nấu cháo cho bé phù hợp nhất là nấu cùng các loại củ như khoai tây, cà rốt, bông cải xanh, súp lơ.
- Trước khi nấu cháo, mẹ có thể ngâm gạo trong 30 phút để gạo mềm và cháo nhanh “nhừ” hơn.
Gợi ý 4 cách nấu cháo phô mai cho bé thơm ngon, bổ dưỡng
Cách nấu cháo phô mai cho bé với cá hồi
- Nguyên liệu: cá hồi, gạo, phô mai, dầu ăn, gia vị, hành tỏi.
- Cách làm:
+ Vo gạo sạch với nước và nấu cháo
+ Rửa sạch cá hồi và khử sạch mùi tanh của cá bằng chanh.
+ Phi hành tỏi rồi băm nhuyễn, nêm cùng với ít nước mắm để cá ngấm gia vị.
+ Khi cháo đã chín thì bỏ cá hồi vào rồi tiếp tục nấu, nêm thêm chút dầu ăn vào trong nồi cháo.
+ Sau khi nồi cháo sôi và chín thì bắc ra ngoài, để nguội còn 70-80 độ thì cho phô mai vào khuấy đều, cho bé ăn khi còn nóng.
Cháo phô mai cho bé với cá hồi. (Ảnh minh họa)
Cách nấu cháo phô mai cho bé cùng cà rốt và thịt bò
- Nguyên liệu: Thịt bò, gạo, cà rốt, phô mai, dầu ăn, các loại gia vị cần dùng.
- Cách làm:
+ Vo sạch gạo rồi đem ninh nhừ để thành cháo
+ Rửa sạch thịt bò, cà rốt rồi băm hoăc xay nhuyễn
+ Khi cháo bắt đầu nhừ thì cho cà rốt, thịt bò đã băm (xay nhuyễn) vào và khuấy đều
+ Khi cháo chín để lửa liu riu rồi cho dầu ăn vào.
+ Sau khi sôi, bắc ra ngoài để nguội một chút (độ nóng của cháo tương tự như cháo phô mai, cá hồi) thì cho phô mai vô khuấy đều và cho bé ăn khi còn nóng.
Cháo phô mai cho bé cùng cà rốt và thịt bò. ( Ảnh minh họa)
Cách nấu cháo phô mai cho bé cùng tôm và súp lơ
- Nguyên liệu: Gạo, hành tây, súp lơ, tôm tươi, phô mai, gia vị cần thiết
- Cách làm:
+ Vo sạch vào nấu cháo cho thật nhừ
+ Rửa sạch, xắt nhỏ súp lơ, hành tây.
+ Tôm rửa sạch, băm nhuyễn hoặc xay nhỏ
+ Phi thơm hành tây, tôm, súp lơ cùng dầu ăn. Khi cháo sôi, bắt đầu như thì cho vào nồi cháo.
+ Sau khi sôi, bắc ra ngoài để nguội một chút (độ nóng tương tự như cháo phô mai, cá hồi) thì cho phô mai vô khuấy đều và cho bé ăn khi còn nóng.
Cháo phô mai cho bé cùng tôm và súp lơ. (Ảnh minh họa)
Cách nấu cháo phô mai cho bé với trứng gà
- Nguyên liệu: Gạo, trứng gà, phô mai, dầu ăn, gia vị cần thiết
- Cách làm:
+ Vo gạo và nấu thành cháo mềm
+ Sau khi cháo chín mềm thì đánh lòng đỏ trứng ra rồi cho vào nồi cháu đang nấu trên bếp.
+ Cháo sôi thì bắc nồi xuống để nguội một chút (độ nóng tương tự như cháo phô mai cá hồi) rồi cho phô mai vào khuấy đều. Cho thêm chút dầu ăn để tăng hấp thụ chất dinh dưỡng.
Cháo phô mai cho bé với trứng gà thơm ngon, dễ làm. (Ảnh minh họa)
Với những cách nấu cháo phô mai cho bé trên, dù mẹ có “đoảng” đến cỡ nào cũng có thể thực hiện cực nhanh và dễ dàng. Bên cạnh đó, bổ sung cháo phô mai sẽ giúp kích thích bé ăn nhiều hơn, ngon miệng hơn và có thêm hàm lượng canxi cần thiết để con đạt chiều cao tối ưu.
