Cách nấu cháo bí đỏ cho bé ăn dặm ngon đủ dinh dưỡng lại dễ làm

Bí đỏ là một thực phẩm có chứa hàm lượng sắt, kẽm magie, mangan, canxi rất cao, đồng thời cũng chứa các chất như gluxit, protit, beta carotene, stiren, axit salicylic, fitin, các vitamin A, B, C, K...cần thiết cho quá trình phát triển của trẻ em.

Bí đỏ bổ sung cho trẻ em giúp tăng cường khả năng miễn dịch, tăng sức đề kháng, ngăn ngừa các chứng bệnh thường gặp ở trẻ nhỏ như chảy máu mũi, khô môi, tróc da và các bệnh truyền nhiễm.

Cháo bí đỏ cho bé ăn dặm là một món được nấu rất đơn giản, các thể kết hợp với tôm, thịt, trứng, cá… để cung cấp đủ dưỡng chất cho bé. Những cách nấu cháo bí đỏ ngon cho bé ăn dặm từ tháng thứ 6 các mẹ có thể tham khảo.

1. Cháo bí đỏ đơn giản cho bé ăn dặm

Cháo bí đỏ nấu đơn giản chỉ bao gồm gạo nấu thành cháo và bí đỏ thích hợp cho bé mới tập ăn dặm từ tháng thứ 6 trở đi.

Nguyên liệu:

- 50g bí đỏ

- 1 nắm gạo

- Dầu ăn cho bé

Cách nấu cháo bí đỏ đơn giản cho bé ăn dặm

- Gạo vo sạch rồi cho vào nồi nấu thành cháo chín thật nhừ.

- Bí đỏ gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi hấp chín. Tán thật nhuyễn mịn bí đỏ.

- Cháo chín nhừ thì cho bí đỏ vào đảo thật đều. Nấu thêm 1 phút cho bí đỏ hòa quyện vào với cháo thì tắt bếp.

- Cách nấu cháo bí đỏ cho bé ăn dặm 6 tháng tuổi cần rây mịn lại cháo. Cháo rây mịn lại xong thì đổ ra bát. Chờ cháo nguội 70% thì cho 1 thìa cafe dầu ăn cho bé vào đảo đều rồi cho bé ăn khi còn ấm.

Lưu ý: Cháo bí đỏ cho bé 6 tháng tuổi không nêm gia vị.

Cháo bí đỏ đơn giản cho bé 6 tháng tuổi cần rây thật mịn (Ảnh minh họa)

2. Cháo yến mạch bí đỏ cho bé

Cháo yến mạch bí đỏ có thể dùng cho bé ăn dặm từ tháng thứ 6 trở đi. Yến mạch khá nhiều chất xơ, cùng hàm lượng cao beta – gluten chất quan trọng đóng vai trò cải thiện miễn dịch, nâng cao sức khỏe của trẻ. Cháo bí đỏ yến mạch cho bé mẹ khỏi lo chuyện bé chán ăn hay chậm tăng cân.

Nguyên liệu:

- 40g yến mạch loại cán mỏng

- 100g bí đỏ

- Dầu ăn cho bé, gia vị cho bé

Cách nấu cháo bí đỏ yến mạch cho bé

- Yến mạch ngâm với khoảng 100ml nước cho nở.

- Bí đỏ gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng hấp chín. Cho vào máy xay hoặc dùng thìa tán nhuyễn mịn.

- Yến mạch ngâm nở thì cho vào nồi với nước rồi đun cho sôi. Sau đó cho bí đỏ vào nồi yến mạch đang sôi nấu khoảng 3 - 5 phút nữa thì tắt bếp.

- Cháo chín múc ra bát chờ nguội bớt rồi nêm một xíu dầu ăn cho bé (nếu nấu cho bé 7 tháng, 8 tháng có thể nêm thêm xíu gia vị cho bé). Cho bé ăn cháo khi còn ấm nóng.

Cháo bí đỏ yến mạch cho bé ngon và dễ nấu (Ảnh minh họa)

3. Cháo bí đỏ thịt bò cho bé

Cháo thịt bò bí đỏ cung cấp nhiều protein, sắt, kẽm vừa hỗ trợ tiêu hóa vừa giúp bé tăng cường sức đề kháng. Món cháo bí đỏ thịt bò cho thể cho bé ăn dặm từ tháng thứ 6 trở đi. Tốt nhất nên dùng cho bé ăn dặm từ tháng thứ 7.

Nguyên liệu:

- 100g bí đỏ

- 50g thịt bò xay nhuyễn

- 25g gạo tẻ

- Dầu ăn, gia vị cho bé

Cách nấu cháo bí đỏ thịt bò cho bé

- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng nhỏ.

- Cho thịt bò vào chảo, thêm xíu dầu ăn cho bé xào cho chín. Có thể nêm xíu gia vị cho bé để thịt có vị đậm đà hơn.

- Gạo vo sạch rồi cho vào nồi cùng bí đỏ nấu chín nhừ. Khi cháo bí đỏ chín nhừ, cho thịt bò vào đảo đều, nấu thêm 1 phút nữa rồi tắt bếp.

- Múc cháo ra bát cho nguội bớt, thêm vào một xíu dầu ăn cho bé, đảo đều. Cho bé ăn khi cháo còn ấm nóng.

Cháo thịt bò bí đỏ đơn giản đủ dinh dưỡng (Ảnh minh họa)

4. Cháo bí đỏ đậu xanh cho bé

Cháo bí đỏ đậu xanh thích hợp cho bé ăn dặm từ tháng thứ 7. Cháo nấu đơn giản và đầy đủ dinh dưỡng.

Nguyên liệu:

- 50g gạo nếp

- 70g đậu xanh

- 100g bí đỏ

- Dầu ăn và gia vị cho bé

Cách nấu cháo bí đỏ đậu xanh cho bé

- Đậu xanh ngâm nước 2 - 3 tiếng cho nở rồi vo sạch. Gạo vo sạch.

- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng nhỏ.

- Cho đậu xanh, gạo, bí đỏ vào nồi với nước nấu thành cháo. Khi nồi cháo sôi hạ lửa nhỏ để ninh cho đậu xanh, bí đỏ chín mềm nhừ. Kiểm tra thấy đậu xanh, bí đỏ, gạo chín nhừ hoàn toàn thì nêm một xíu gia vị cho bé, tắt bếp.

- Múc cháo ra bát, chờ cháo nguội bớt thì thêm vào xíu dầu ăn cho bé, đảo đều. Cho bé ăn cháo khi còn ấm nóng.

Cháo bí đỏ nấu với đậu xanh cho bé từ tháng thứ 7 trở đi (Ảnh minh họa)

5. Cháo bí đỏ thịt bằm cho bé

Cháo bí đỏ thịt bằm cho bé ăn dặm từ tháng thứ 6, thứ 7 trở đi vừa đơn giản lại đủ dưỡng chất cho con.

Nguyên liệu:

- 50g bí đỏ

- 50g thịt bằm

- 1 nắm gạo

- Dầu ăn và gia vị cho bé

Cách nấu cháo thịt bằm bí đỏ cho bé

- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng nhỏ.

- Thịt băm ướp với xíu gia vị cho bé. Nếu nấu cho bé 6 tháng thì không cần ướp gia vị.

- Gạo vo sạch rồi cho vào nồi nấu thành cháo chín nhừ.

- Cho một xíu dầu ăn cho bé vào chảo, đun nóng rồi cho thịt bằm vào xào săn lại sau đó cho 100ml nước vào nấu sôi, cho bí đỏ vào nấu cùng. Nếu thịt bằm với bí đỏ cho đến khi bí đỏ chín mềm, có thể nghiền nhuyễn được.

- Cho cháo trắng chín nhừ vào nồi bí đỏ thịt bằm. Nếu thêm 10 phút nữa cho cháo chín nhừ hoàn toàn thì tắt bếp.

- Để cháo nguội rồi thêm vào 1 xíu dầu ăn cho bé, đảo đều. Nếu bé 6 tháng tuổi thì rây lại cháo cho mịn. Bé từ 7 tháng tuổi trở lên thì không cần rây. Cho bé ăn khi cháo còn ấm nóng.

Cháo bí đỏ thịt bằm cho bé ăn dặm đủ chất dinh dưỡng (Ảnh minh họa)

6. Cháo bí đỏ trứng gà cho bé

Cháo bí đỏ trứng gà cho bé 6 tháng trở lên ăn dặm vừa ngon vừa bổ.

Nguyên liệu:

- 20g bí đỏ

- 30g gạo tẻ

- 1 viên phô mai

- 1 quả trứng gà

- Dầu ăn cho bé

Cách nấu cháo bí đỏ trứng gà cho bé 6 tháng trở lên

- Gạo vo sạch rồi cho vào nồi ninh thành cháo nhừ.

- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín rồi tán nhuyễn mịn.

- Trứng gà luộc chín tách lấy lòng đỏ. Nghiền nhỏ 1/2 quả trứng gà (bé 6 tháng ăn 1/2 lòng đỏ 1 bữa, bé từ 7 tháng ăn cả 1 lòng đỏ trứng gà).

- Cháo chín nhừ thì cho trứng và và bí đỏ đã nghiền mịn vào đảo đều, đun sôi trở lại thì tắt bếp.

- Đợi cháo nguội khoảng 70 - 80 độ thì mẹ cho phô mai đã dầm tan vào đảo đều. Thêm 1 xíu dầu ăn cho bé vào đảo thật đều và cho bé ăn khi còn ấm nóng.

Lưu ý: Mẹ có thể nêm gia vị đối với những bé ăn dặm từ 7 tháng tuổi trở nên. Nếu nấu cho bé 6 tháng thì không cần nêm gia vị.

Cháo bí đỏ nấu với trứng gà cho bé ăn dặm (Ảnh minh họa)

7. Cháo lươn bí đỏ cho bé

Cháo lươn bí đỏ cho bé có thể ăn từ tháng thứ 6 trở đi, tuy nhiên không phải bé nào cũng nên ăn lươn từ sớm. Vì vậy, mẹ nên cho bé ăn cháo lươn từ tháng thứ 8 trở đi để đảm bảo bé có thể hấp thụ được chất dinh dưỡng tốt nhất từ lươn.

Nguyên liệu:

- 200g thịt lươn

- 100g gạo

- 100g bí đỏ

- Gừng, gia vị cho bé

Cách nấu cháo lươn bí đỏ cho bé

- Bóp thịt lươn với muối hạt vài lần cho sạch hết nhớt và bụi bẩn. Sau đó rửa thật sạch lại.

- Gạo vo sạch rồi để ráo nước, cho lên chảo rang cho thơm mùi.

- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch thái nhỏ. Luộc chín rồi tán thật nhuyễn mịn.

- Cho lươn vào nồi, thêm 1 nhánh gừng đập dập và đổ nước luộc chín. Lươn chín vớt ra lọc lấy thịt rồi băm nhỏ phần thịt.

- Phần nước luộc lươn thêm nước lọc rồi cho gạo vào ninh thành cháo chín nhừ. Cháo chín mềm nhừ thì cho bí đỏ đảo đều, tiếp đến cho thịt lươn vào đảo đều lại, nêm xíu gia vị cho bé và tắt bếp.

- Múc cháo lươn ra tô và cho bé thường thức khi còn ấm nóng để cháo không bị tanh.

Cháo lươn bí đỏ cho bé nấu rất đơn giản (Ảnh minh họa)

8. Cháo bí đỏ tôm

Cháo tôm bí đỏ là một món ăn dặm dành cho bé từ 6 tháng trở đi.

Nguyên liệu:

- 50g bí đỏ

- 50g tôm sú tươi

- 1 nắm nhỏ gạo tẻ, 1 nắm nhỏ gạo nếp

- Dầu ăn và gia vị cho bé

Cách nấu cháo tôm bí đỏ cho bé

- Gạo tẻ và gạo nếp vo sạch rồi cho vào nồi nấu thành cháo chín nhừ.

- Tôm sú bóc vỏ, rửa sạch. Phần thịt tôm băm nhỏ. Phần đầu tôm xay nhuyễn lọc lấy nước. Cho một xíu dầu ăn cho bé vào xào thịt tôm cho bé (nếu nấu cho bé 7 tháng trở nên thì nêm thêm xíu nước mắm cho bé). Tiếp đó đổ nước lọc từ đầu tôm vào nấu với tôm vừa xào, tôm sôi 1 phút thì tắt bếp.

- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng nhỏ. Hấp chín rồi tán nhuyễn mịn.

- Cháo chín lấy 1 bát con (đủ cho bé ăn) cho vào máy xay cùng bí đỏ, tôm đã xào rồi xay thật nhuyễn mịn. Bắc lại lên bếp nấu sôi 1 phút thì tắt bếp.

- Nấu cháo tôm bí đỏ cho bé 6 tháng thì rây lại cháo rồi trộn với xíu dầu ăn cho bé và cho bé thưởng thức khi còn nóng. Còn nấu cháo cho bé 7, 8 tháng trở lên thì không cần rây.

Nấu cháo tôm bí đỏ cho bé 6 tháng cần phải rây mịn lại cháo trước khi cho bé ăn (Ảnh minh họa)

9. Cháo bí đỏ hạt sen cho bé

Cháo bí đỏ hạt sen cho bé từ 6 tháng tuổi trở lên đầy đủ dinh dưỡng.

Nguyên liệu:

- 50g bí đỏ

- 30g hạt sen

- 30g tôm tươi

- 30g gạo nếp, 30g gạo tẻ

- Dầu ăn và gia vị cho bé

Cách nấu cháo bí đỏ hạt sen tôm

- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch thái miếng nhỏ. Hạt sen rửa sạch.

- Tôm sú lọc lấy thịt, rửa sạch rồi băm nhỏ. Ướp tôm với xíu gia vị cho bé (nếu nấu cho bé 6 tháng thì không ướp)

- Gạo nếp và tẻ vo sạch rồi cho vào nồi cùng với hạt sen và bí đỏ. Nấu thành cháo chín nhừ hoàn toàn.

- Cho một chút dầu ăn cho bé vào chảo rồi xào chín thịt tôm.

- Cháo bí đỏ hạt sen chín mềm thì cho thịt tôm đã xào vào, đảo đều rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp và múc ra bát. Đối với bé 6 tháng tuổi thì xay nhuyễn cháo, tôm rồi rây lại trước khi cho bé ăn.

Lưu ý: Bé 6 tháng không cần nêm gia vị. Bé từ 7 tháng trở lên có thể nêm gia vị cho bé vừa ăn.

Cháo bí đỏ hạt sen cho bé từ 6 tháng trở lên (Ảnh minh họa)

10. Cháo cá hồi bí đỏ

Cháo cá hồi bí đỏ thích hợp cho bé từ 8 tháng trở lên ăn dặm. Cá hồi với hàm lượng protein cùng các axit béo có lợi cho sức khỏe như omega-3, omega-6…

Nguyên liệu:

- 30g cá hồi phi lê

- 30g bí đỏ

- 30g gạo tẻ

- Hành lá và gia vị cho bé

Cách nấu cháo cá hồi bí đỏ cho bé ăn dặm

- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng nhỏ.

- Gạo vo sạch rồi cho vào nồi cùng bí đỏ nấu thành cháo chín nhừ.

- Cá hồi rửa với rượu trắng để không bị tanh. Sau đó hấp chín cá rồi dằm thật nhỏ thịt cá.

- Cho một xíu dầu ăn cho bé vào chảo rồi cho thịt cá hồi vào xào chín.

- Cháo bí đỏ chín nhừ thì cho cá hồi vào đảo đều, nêm gia vị cho bé vừa ăn, nấu khoảng 2 - 3 phút rồi tắt bếp. Múc ra bát cho bé thưởng thức khi còn ấm nóng.

Cháo cá hồi bí đỏ cho bé từ 8 tháng trở lên (Ảnh minh họa)

Ngoài những cách nấu cháo bí đỏ trên, các mẹ có thể kết hợp thêm phô mai, cà rốt, đậu đen… để nấu cháo ăn dặm cho con.

Một số lưu ý khi nấu cháo bí đỏ cho bé

- Bí đỏ thích hợp cho bé ăn dặm từ tháng thứ 6 trở đi rất tốt cho sự phát triển của bé.

- Tất cả các loại cháo cho bé 6 tháng mẹ nên rây lại trước khi cho bé ăn đề phòng bé bị hóc.

- Cháo nấu cho bé 6 tháng tuổi mẹ không nêm nếm gia vị. Từ tháng thứ 7 - 8 mẹ có thể nêm gia vị nhưng rất nhạt.

Khi mẹ muốn kết hợp bí đỏ nấu với các loại thịt, cá, trứng, sữa cho bé thì nên tham khảo ý kiến của các bác sĩ trước.