Tuần này, mẹ Socola xin giới thiệu một món bột ăn dặm tuyệt ngon cho bé: bột cá vược rau cải xanh. Món ăn giàu dinh dưỡng, cân bằng đủ cả 4 nhóm chất đạm từ cá, vitamin và khoáng chất từ rau cải, tinh bột từ gạo, chất béo từ dầu ôliu sẽ giúp bé yêu hấp thu tối đa các chất cần thiết để tăng cân và cao lớn:
Nguyên liệu:
Gạo nếp: 3 nắm nhỏ
Gạo tẻ: 1 nắm nhỏ
Cá vược: 1 khúc nhỏ
Rau cải canh : 50 g
Mắm ngon
Dầu ô liu
Cách làm:
Bước 1: Gạo tẻ trộn với gạo nếp, xay vỡ rồi vo sạch cho vào nồi ninh nhỏ lửa.
Bước 2: Cá vược luộc chín, bỏ xương và lấy phần thịt cá.
Bước 3: Phi thơm chút hành với chút xíu dầu ăn, cho cá vào xào, nêm ½ thìa mắm ngon sau đó cho thịt cá ra bát.
Bước 4: Rau cải canh rửa sạch, thái nhỏ (vì rau cải canh có vị hơi ngăm ngăm nên mẹ chỉ chọn phần lá non thì sẽ phù hợp với bé).
Bước 5: Cho thịt cá, rau cải, cháo với lượng ăn vừa đủ vào máy xay nhuyễn rồi cho vào nồi nấu chín khoảng 2-3 phút. Nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp cho bột dặm cá vược rau cải ra đĩa, thêm 1 thìa canh dầu ô liu.
Cá vược mềm, ngọt thịt sẽ rất vừa miệng với các bé tập ăn dặm nhé.
