Ăn dặm tự chỉ huy (BLW) là phương pháp ăn dặm đem lại cho trẻ khả năng độc lập cao kết hợp với việc học và nắm bắt các kỹ năng về nhai, nuốt và bốc nhón ở ngón tay rất tốt. Hiểu được những lợi ích đó, ngay từ những ngày đầu chuẩn bị cho con ăn dặm, chị Thu Thủy (Biên Hòa, Đồng Nai) đã tập cho con gái Thỏ làm quen và thực hiện 1 số thao tác cầm nắm. Đặc biệt, càng tìm hiểu chị lại càng cảm giác thích BLW.
Chị Thu Thủy và con gái Thục Nghi (tên thân mật là Thỏ).
"Bắt đầu 6 tháng mình cho bé ngồi vào ghế và ăn một bữa ăn như bình thường . Thời gian đầu mình cho bé ăn 1 bữa. Đến khoảng tháng thứ 8 thì bắt đầu tăng dần lên làm 2 bữa. 10 tháng thì 3 bữa. Và hiện tại thì 5 bữa: 3 bữa chính và 2 bữa phụ ăn trái cây lặt vặt.
Thời gian đầu khi ăn dặm bé đầu rất hợp tác và bây giờ bé vẫn rất hợp tác trừ một số giai đoạn biếng ăn sinh lí hay rơi vào tuần khủng hoảng (wonder weeks) thì bé có biếng ăn và thái độ phản kháng không hợp tác lắm. Lượng ăn 1 bữa của bé khá ít nên mình chia ra làm nhiều bữa trong ngày để bé có thể nhận được lượng dinh dưỡng đầy đủ. Tuy nhiên, Bé vẫn bú mẹ đều đặn", chị Thủy chia sẻ.
Bé Thỏ được ăn nhiều bữa nhỏ trong ngày để nhận đủ chất dinh dưỡng mà không bị chán ăn.
Cũng theo bà mẹ trẻ, không chỉ riêng Thỏ mà bất kì bé nào khi bắt đầu ăn dặm BLW đều gặp vấn đề hóc, nôn, oẹ nên bố mẹ cần đặc biệt quan sát để có thể hỗ trợ bé kịp thời. "Bé nhà mình cũng nhiều lần hóc nghẹn nhưng cũng dần thích nghi nhanh và ít hóc hơn. Tầm 1 tuần là bé ăn tốt".
Theo kinh nghiệm của chị Thủy thì điều quan trọng nhất khi cho con ăn BLW đó là các mẹ cần quan tâm đến các biểu hiện, kỹ năng mà bé đạt được để kịp thời thay đổi cấu trúc thức ăn cho phù hợp với từng giai đoạn. Bởi nếu không thay đổi đúng lúc rất dễ để lãng phí mất khoảng thời gian học tập của bé.
"Khi các mẹ cho bé ăn BLW cần phải chuẩn bị tâm lý thật vững vàng để không bị căng thẳng với các giai đoạn biếng ăn của con. Có nhiều mẹ vì không vượt qua được nên không theo được BLW đến cùng. Và rất uổng phí công sức của hai mẹ con.
Mình cũng có nhiều lần căng thẳng muốn bỏ luôn BLW và cho con trở về ăn với phương pháp ăn dặm truyền thống nhưng khi nhìn lại cả quá trình con học và làm được mình lại có động lực cố gắng. Bên cạnh đó, mỗi lần nản chí mình thường đọc lại sách ăn dặm về BLW và lên mạng ngắm các bé ăn BLW để làm động lực cho mình và cả bé nữa.", chị Thủy chia sẻ.
Dưới đây là thực đơn một số món ăn dặm mà chị Thủy chuẩn bị cho bé Thỏ từ những ngày đầu ăn dặm (6 tháng tuổi) cho đến thời điểm hiện tại:
Thực phẩm một số ngày đầu ăn dặm chủ yếu là rau củ quả luộc: cà rốt, súp lơ, củ cải...
Thịt chế biến dạng xay nhuyễn và nắm dài theo hình ngón tay.
Hoa quả như đu đủ chín mềm, hồng xiêm cũng được xen kẽ giữa các bữa.
Để kích thích khả năng thèm ăn của bé, mẹ cần trang trí, chế biến món ăn đẹp mắt.
Khoảng tháng thứ 8, mẹ có thể cho bé ăn ngày 2 bữa.
Thực phẩm đa dạng hơn
Tăng thêm 3 bữa/ ngày khi bé được 10 tháng.
Bên cạnh việc ăn dặm, bé vẫn cần được bú sữa mẹ đều đặn.
Bà mẹ xinh đẹp dạy con tính tự lập từ việc ăn dặm tự chỉ huy BLW
