Kien thuc online
  • CUỘC SỐNG
    • Kinh nghiệm cuộc sống
    • Đồng cảm
  • TIN TỨC
    • Học hành - tuyển sinh
    • Thông tin việc làm
    • Tin tức online
    • Tin tức thị trường
    • Điện ảnh
    • Showbiz
    • Ca nhạc
  • KHÁM PHÁ
    • Những điều kỳ thú
    • Lý dịch
  • THỜI TRANG
    • Ngành thời trang
    • Chân dung nhà thiết kế thời trang
    • Tư vấn bí quyết mặc đẹp
    • Phối - Mix đồ
    • Tin tức thời trang
  • DU LỊCH
    • Du lịch trong nước
    • Du lịch quốc tế
    • Văn hóa du lịch
  • Xe cộ
    • Xe 2 bánh
    • Xe 4 bánh
  • Hình ảnh
    • Thiên nhiên hoang dã
    • Duyên dáng Việt Nam
    • Hot girl
    • Nhà đẹp
    • Hoa Hậu
    • Kiến trúc
    • Ảnh trẻ thơ
  • Kiến thức Online
  • Cuộc sống
  • Kinh nghiệm cuộc sống
  • Làm cha mẹ
  • Sai lầm khi nghĩ trẻ ăn não cá thông minh, chuyên gia cảnh báo nguy cơ suy giảm trí tuệ

Sai lầm khi nghĩ trẻ ăn não cá thông minh, chuyên gia cảnh báo nguy cơ suy giảm trí tuệ

Sai lầm khi nghĩ trẻ ăn não cá thông minh, chuyên gia cảnh báo nguy cơ suy giảm trí tuệ

TS Từ Ngữ - Phó Chủ tịch kiêm Tổng Thư ký Hội dinh dưỡng Việt Nam cho biết, ăn não cá tốt cho phát triển trí não vì có các chất béo omega.

10/10/2018 Đăng bởi Kiến Thức Online
kien thuc online
Nội dung bài viết

Cá là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng như khoáng chất, vitamin, protein, DHA... rất tốt cho sức khỏe của trẻ em. Không ít các mẹ quan niệm rằng, ăn não cá giúp trẻ thông minh, ăn mắt cá giúp trẻ có đôi mắt sáng. Tuy nhiên, theo TS. Từ Ngữ, Tổng thư ký Hội dinh dưỡng Việt Nam thì quan niệm này hoàn toàn chưa có cơ sở khoa học.

Những lợi ích tuyệt vời của cá cho sức khỏe trẻ

Cá nhiều chất dinh dưỡng

Cá là một loại thực phẩm có hàm lượng khoáng chất, vitamin và protein vô cùng phong phú. Protein trong thịt cá rất dễ hấp thụ, tốt cho sức khỏe trẻ em đặc biệt là tốt hệ tiêu hóa và tim mạch. Trong cá cũng có chứa rất nhiều vitamin cần thiết như vitamin A, D, phốt pho, magiê, kẽm... Đặc biệt lượng canxi có ở trong một số loại cá như cá hồi, cá nục, cá thu... rất tốt cho hệ xương.

Cá là loại thực phẩm ít chất béo và giàu axít omega - 3

Các mẹ đều biết rằng ăn nhiều thực phẩm giàu chất béo như mỡ động vật không có lợi cho sức khỏe. Trong cá có chứa rất ít chất béo dạng này, đồng thời lại có nhiều axít béo omega - 3, là thành phần đặc biệt cần thiết đối với quá trình phát triển não bộ ở trẻ, đóng vai trò quan trọng trong việc truyền nhận tín hiệu giữa các tế bào.

Sai lầm khi nghĩ trẻ ăn não cá thông minh chuyên gia cảnh báo nguy cơ suy giảm trí tuệ - 1

Cá là một loại thực phẩm có hàm lượng khoáng chất, vitamin và protein vô cùng phong phú (Ảnh minh họa)

Thành phần chủ yếu trong omega - 3 là DHA cũng chính là thành phần quan trọng thúc đẩy hình thành chất xám trong não và giúp cho trẻ nhỏ phát triển trí thông minh. Axít omega - 3 chứa rất nhiều trong cá và một số loại hải sản khác như tôm, sò...

Tốt cho hệ tiêu hóa

Các loại thịt động vật như lợn, bò... chứa rất nhiều protein, song nếu ăn nhiều lại không tốt cho sức khỏe vì có thể gây ra chứng thừa đạm, béo phì, tiểu đường... Trong khi đó, protein trong cá rất dễ hấp thụ, đảm bảo rằng dạ dày không phải làm việc nhiều giờ để tiêu hóa lượng cá trẻ đã ăn.

Giúp phát triển hệ xương

Mặc dù cá không được đánh giá là loại thực phẩm có hàm lượng canxi cao nhất nhưng trong cá có chứa một lượng lớn vitamin D - nguyên tố cần thiết cho sự hấp thụ canxi trong cơ thể bé, từ đó giúp hệ xương khỏe mạnh.

Tốt cho não bộ

Đối với con trẻ nhỏ, DHA có trong axit béo không no của cá và có vai trò quan trọng trong quá trình sinh trưởng của tế bào não và hệ thần kinh. Thiếu chất này trẻ lớn lên sẽ giảm trí nhớ, kém thông minh. Đặc biệt đối với trẻ nhỏ, DHA là một dưỡng chất vô cùng quan trọng và cần thiết để phát triển tế bào não.

Ăn não cá giúp cho trẻ thông minh?

TS. Từ Ngữ, Tổng thư ký Hội dinh dưỡng Việt Nam cho biết, con người nói chung và trẻ nhỏ nói riêng ăn não cá tốt cho phát triển trí não vì có các chất béo omega, măt khác não người cần lượng lipid nhất định để hoạt động hiệu quả. Tuy nhiên, nhiều bà mẹ quan niệm rằng ăn gì bổ nấy, ăn não cá giúp trẻ thông minh, ăn mắt cá giúp trẻ có đôi mắt sáng thì hoàn toàn chưa có cơ sở khoa học.

Não cá là một thực phẩm dinh dưỡng cung cấp nhiều chất béo có lợi. Tuy nhiên, nói ăn não cá giúp cho trẻ thông minh thì chưa có cơ sở khoa học. Nói một cách đúng hơn ăn não cá tốt cho phát triển trí não vì các chất béo omega tốt cho não. 

Não cá có hàm lượng dinh dưỡng cao, tuy nhiên, não cá, mang cá, da cá đều có hàm lượng thủy ngân cao gấp 10 lần thịt cá. Cá càng to, hàm lượng thủy ngân tích tụ trong cơ thể cá càng cao.

Ví dụ ở cá chép, hàm lượng thủy ngân trong 200g da cá, thịt cá, trứng cá là rất thấp, nhưng với trên dưới 400g thì so với 200g trong da cá, hàm lượng thủy ngân đã tăng lên 5 lần, còn trong não cá tăng 20 lần trở lên.

Hàm lượng thủy ngân trong não cá có thể phá hủy hệ thống thần kinh của trẻ, khiến trẻ càng ăn càng giảm trí tuệ. Các mẹ khi mua cá tốt nhất nên chọn những con cá có đầu nhỏ, không nên cho trẻ ăn não cá.

Sai lầm khi nghĩ trẻ ăn não cá thông minh chuyên gia cảnh báo nguy cơ suy giảm trí tuệ - 2

Các món ăn từ cá là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe trẻ nhỏ nhưng cần cho bé ăn đúng cách. (Ảnh minh họa)

Phân tích về việc ăn não cá có nguy cơ nhiễm thủy ngân, TS.Từ Ngữ nhấn mạnh: Trong não cá có rất nhiều lipit (chất béo) omega 3, 6 tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, não cá là cơ quan có thể bị nhiễm thủy ngân, đặc biệt là các loại cá sống ở tầng đáy. Cá sống ở tầng đáy nơi có điều kiện sống bị ô nhiễm ngoài nguy cơ nhiễm thủy ngân thì có thể bị nhiễm những kim loại nặng khác.

Thủy ngân là kim loại nặng có thể gây tổn thương não và gan. Trẻ ăn cá có nhiễm thủy ngân sẽ tích tụ trong cơ thể và ảnh hưởng tới sức khỏe. Những loại cá sống ở tầng mặt nguy cơ bị nhiễm thủy ngân sẽ ít hơn so với cá sống ở tầng đáy.

Các chuyên gia dinh dưỡng cũng cho rằng, các món ăn từ cá là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên bố mẹ cần hiểu rõ về cá và các chức năng của từng bộ phận thực phẩm để tránh những tổn hại cho cơ thể mới thực sự đảm bảo ăn uống lành mạnh, có tác dụng tốt cho sức khỏe của trẻ.

Sai lầm khi nghĩ trẻ ăn não cá thông minh chuyên gia cảnh báo nguy cơ suy giảm trí tuệ - 3
3 kiểu ông bà dễ khiến trẻ vừa thông minh vừa ngoan ngoãn, đập tan quan niệm "làm hư cháu"
Nếu trẻ được dạy dỗ bởi những mẫu người dưới đây bé sẽ càng ngoan ngoãn, thông minh và hoạt bát.
Bấm xem >>
Theo Bình An (Khám phá)
Quảng cáo Hoàng Thịnh Travel
Có thể bạn quan tâm:
  • cho thuê diễn viên quảng cáo
  • dây nịt nam
  • người mẫu
  • giá sỉ quần jean
  • quần tây nữ
Hai con gái đã lớn nhưng Quyền Linh vẫn không ngại thể hiện tình cảm như ngày con còn bé Danh tính cặp cha và con gái gây sốt với màn hát nhép khiến 1,6 triệu người xem không ngớt
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
Danh tính cặp cha và con gái gây sốt với màn hát nhép khiến 1,6 triệu người xem không ngớt
Những bức ảnh chụp ngoài đời cho thấy cô bé còn dễ thương và xinh xắn hơn nhiều.
[Chi tiết...]
Nuôi 3 con nhỏ, bố đơn thân từng chạy xe máy hơn 500 km đi diễn hài mưu sinh
Có những ngày cả 4 bố con anh Quốc Thanh chỉ sống với 50 nghìn, có những ngày bố con anh chạy xe máy hàng trăm cây số, vượt qua bóng đêm những khu rừng cao su rợn người để kịp đi diễn cho người ta.
[Chi tiết...]
Trẻ thừa cân béo phì có nên uống sữa?
Hiện nay, thừa cân và béo phì ở trẻ em các lứa tuổi đang gia tăng nhanh. Tuy nhiên, một số phụ huynh khi thấy con mình bị béo đã tự ý cho trẻ ăn kiêng theo cách của mình mà không biết rằng nếu làm không đúng sẽ ảnh hưởng tới sự phát triển của con. Vậy bạn cần phải làm như thế nào?
[Chi tiết...]
Bé Nha Trang nổi khắp MXH vì quá dễ thương, giống y hệt con trai diễn viên Song Il Gook
Ming Kang nhí nhảnh và đáng yêu được nhiều người nhận xét giống bé Manse - con trai của diễn viên Hàn Quốc nổi tiếng Song Il Gook.
[Chi tiết...]
Những sai lầm ăn uống khi nuôi con bằng sữa mẹ
Thực phẩm nhiều gia vị có thể ảnh hưởng đến hương vị của sữa và gây khó chịu cho dạ dày của bé. Mẹ dùng nhiều món ăn, bao gồm những món chứa nhiều gia vị khác nhau, không chỉ...
[Chi tiết...]
Cách cho bé ăn để mau hết bệnh
Khi trẻ bị bệnh sẽ rất biếng ăn, kém hấp thu dẫn đến thiếu năng lượng, các chất dinh dưỡng nên có nguy cơ suy dinh dưỡng rất cao, giảm khả năng đề kháng khiến bệnh lâu khỏi hơn....
[Chi tiết...]
Bố dắt con gái đi tìm “Bạch mã hoàng tử“
1.Những gì gã định làm không quan trọng bằng những gì gã đang và đã làm Đừng quá tin tưởng vào tương lai màu hồng mà chàng trai đó vẽ ra trước mặt con. Dù những lời có cánh nghe ngọt lòng ra...
[Chi tiết...]
Bài thuốc chữa viêm họng hiệu quả nhanh cho bé
Mùa nắng nóng đến cũng đồng nghĩa với việc các mẹ lo lắng con bị viêm họng nhiều hơn. Và nếu bé nhà bạn bị viêm họng hoặc amidan, hãy thử một lần áp dụng các bài thuốc cực kỳ hiệu quả...
[Chi tiết...]
Phòng chống viêm họng cho trẻ mùa nắng nóng
Đồng thời thường xuyên nhắc nhở trẻ rửa tay bằng xà bông...  Chăm sóc bé đúng cách trong ngày hè sẽ giúp bé khỏe và ngoan hơn. Sau đây sẽ là một số tư vấn trong phòng ngừa và chăm sóc trẻ...
[Chi tiết...]
LIÊN KẾT SITE
  • Thời trang nam
  • Golden Face
  • Xưởng may quần jean
DANH MỤC
  • Học làm người
  • Sức khỏe và làm đẹp
  • Kinh doanh - làm giàu
Từ khóa
  • shop áo thun nam
  • tour bãi nhỏ
  • cửa hàng áo thun nữ
  • ao vest nam
  • quần lót
Quảng cáo
4MEN SHOP
Có thể bạn quan tâm
  • nước suối wami
  • dây da đồng hồ
  • sơ mi nữ
KIENTHUCONLINE.ORG Website là sự tổng hợp kiến thức online từ nhiều nguồn hữu ích

Liên hệ:
Website là một blog riêng của cá nhân tôi nếu bạn đọc có nhu cầu góp ý vui lòng liên hệ kienthuconline.org@gmail.com
  • Email: kienthuconline.org@gmail.com

Web hay: JeanTienMai   -  Cân Nguyên Hùng
DANH MỤC
  • Công nghệ
  • Tin học
  • Cuộc sống
  • Khám phá
  • Thời trang
  • Ẩm thực văn hóa du lịch
  • Xe
  • Online
WEB HỮU ÍCH
  • Danhsachcuahang.com
  • Thông số sản phẩm

© Copyright 2025. All Rights Reserved by KIENTHUCONLINE.ORG