Mẹ hãy chú ý bổ sung những thực phẩm bổ não này thật nhiều vào thực đơn của con để bé thông minh và học tập hiệu quả.
Trứng
Trứng rất giàu protein, trong lòng đỏ trứng chứa choline – một dưỡng chất đặc biệt quan trọng giúp tăng cường trí nhớ. Các mẹ nên cho con ăn trứng vào buổi sáng để bé thông minh và linh hoạt. Nếu bé không thích ăn trứng, mẹ có thể “ngụy trang” trứng vào nhiều món ăn khác nhau như súp, bánh mì,...
Trong lòng đỏ trứng chứa choline – một dưỡng chất đặc biệt quan trọng giúp tăng cường trí nhớ. (Ảnh minh họa)
Rau quả có màu đậm
Folate là một loại vitamin B đặc biệt quan trọng trong việc chống dị tật ống thần kinh và đảm bảo cho bộ não cũng như dây xương sống của bé phát triển bình thường. Mẹ có thể tăng cường lượng hấp thụ folate cho bé bằng việc bổ sung thật nhiều rau quả có màu đậm như súp lơ xanh, rau chân vịt, cải chip, cà chua, cà rốt...
Chuối
Trong chuối có rất nhiều kali, giúp giảm bớt sự lo lắng và căng thẳng. Khoáng chất này cũng rất cần thiết cho việc tập trung, tiếp thu bài học của trẻ em. Chuối cũng là nguồn vitamin B dồi dào, rất tốt cho hệ thần kinh.
Cá chứa dầu (cá hồi, cá trích, cá ngừ,...)
Cá chứa dầu như cá hồi, cá trích, cá ngừ,... là nguồn chứa axit béo omega 3 vô cùng dồi dào, rất cần thiết cho sự phát triển của chức năng não. Trẻ hấp thụ đủ lượng axit béo cần thiết sẽ được tăng cường chức năng xử lý thông tin, trí nhớ tốt hơn, tiếp thu bài học hiệu quả hơn.
Gan động vật
Sắt trong gan là chất rất cần thiết để đưa oxy lên não. Tuy nhiên, gan là thực phẩm dễ bị nhiễm nhiều độc tố. Vì vậy các mẹ cần chọn mua gan có nguồn gốc đảm bảo, từ động vật khỏe mạnh, không bị nhiễm bệnh, đặc biệt cần tránh những lá gan có vết tụ máu hoặc có màu sắc khác thường.
Để loại bỏ độc tố trong lá gan, mẹ có thể ngâm gan vào nước nóng hoặc sữa tươi khoảng 3,4 lần. Trước khi ngâm, mẹ cũng có thể dùng dao khứa trên mặt lá gan để chất độc tan đi nhanh hơn.
Quả bơ
Bơ chứa nhiều chất béo chưa bão hòa, giúp tăng cường tuần hoàn máu tới não. (Ảnh minh họa)
Bơ chứa nhiều chất béo chưa bão hòa, giúp tăng cường tuần hoàn máu tới não. Ngoài ra, bơ còn chứa axit oleic, bảo vệ chất trắng trong não. Chất trắng có tác dụng giúp thông tin được truyền tải tới não với tốc độ 200 dặm một giờ. Bơ lại có hương vị thơm ngon, dễ nuốt nên được coi là “thực phẩm vàng” cho các bé mới tập ăn dặm. Mẹ nên bổ sung loại quả giàu dinh dưỡng này vào thực đơn cho bé phát triển trí não và thông minh hơn.
Các loại đậu
Các loại đậu, đỗ là thực phẩm hàng đầu bổ não cho trẻ. Nhóm thực phẩm này chứa nhiều đạm, carbohydrate, chất xơ và muối khoáng cung như axit béo omega 3 rất tốt cho sự hoàn thiện và phát triển chức năng não.
