Bạn có thể dùng su hào để nấu súp, xào, kho…Tuy nhiên, muốn hấp dẫn bé, bạn sáng tạo thành món salad bằng cách thái que su hào, rửa với nước muối để bớt hăng. Trộn su hào với giấm, đường, rau mùi và dầu ô-liu. Bạn cho bé ăn su hào 3 bữa/tuần, mỗi bữa chỉ ăn khoảng 100g su hào.
Không chỉ có beta-carotene, cà-rốt còn chứa hơn 10 loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho bé như vitamin B1, B2, C, D, E, K và can-xi…giúp cơ thể bé hấp thu chất dinh dưỡng toàn diện, tăng cường chiều cao, giúp sáng mắt.
Không chỉ thế, trong cà-rốt còn chứa nhiều chất xơ, giúp nâng cao quá trình trao đổi chất của cơ thể, từ đó giúp bé giảm cân. Đặc biệt, loại củ này còn chứa hoạt chất giúp ức chế cảm giác thèm ăn ngọt và thực phẩm nhiều chất béo, vốn là tác nhân gây béo phì ở trẻ.
Cà-rốt là một trong số ít các loại củ có thể chế biến thành món mặn và cả món ngọt. Bên cạnh việc làm sinh tố, nước ép, nấu súp, xào, các món ăn vặt từ cà-rốt cũng rất đa dạng, ví dụ như cà-rốt sấy khô, mứt cà-rốt ít đường, bánh kẹp nhân cà-rốt. Tuy cà-rốt có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là trong chế độ giảm cân của bé, nhưng các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn không nên cho con ăn quá 100g cà-rốt mỗi ngày. Một tuần, bé chỉ nên ăn từ 3-4 bữa có cà rốt.
