Các loại thực phẩm nhiều calo, dầu mỡ và chất béo, thói quen lười vận động thường được nhắc đến như là những tác nhân chính gây nên tình trạng tích tụ mỡ cho cơ thể, làm bạn khó giảm cân. Tuy nhiên, có một “thủ phạm” khiến bạn mau sở hữu vòng eo bánh mì, hoặc không thể duy trì cân nặng hợp lý nhưng ít được quan tâm chú ý, đó chính là các loại thức uống dùng hàng ngày, và cả thói quen uống nước của bạn. Nếu quá yêu thích nước ép trái cây đóng hộp, ghiền cà phê sữa, uống nhiều soda, kể cả soda dành cho người ăn kiêng …, chắc chắn bạn sẽ phải đối diện với tình trạng cân nặng cơ thể vẫn “tăng vù vù” dù đã cố nhịn ăn hay tập thể dục thường xuyên.
1. Lạm dụng nước ép trái cây
Cả nước trái cây đóng hộp lẫn nước ép trái cây đều không tốt cho số đo 3 vòng của bạn nhiều hơn bạn tưởng. Mọi người vẫn thường quan niệm nước trái cây chứa nhiều vitamin và chất xơ rất tốt cho làn da và vóc dáng. Tuy nhiên sự thật nước ép trái cây nguyên chất chỉ chứa một số chất tan trong nước như đường đơn giản và vitamin C, còn các chất dinh dưỡng quý khác như vitamin A, E, carotene, chất xơ … vốn không tan trong nước nên không tồn tại trong nước ép. Nước trái cây đóng hộp còn gây hại nhiều hơn cho ngoại hình của bạn, bởi hầu như các sản phẩm công nghiệp này chỉ chứa 5 – 10 % nước quả nguyên chất, còn lại là … đường, chất tạo màu, tạo mùi, chất bảo quản v.v… Vì vậy, thay vì dùng nước ép trái cây, bạn nên chọn ăn trái cây tươi để cơ thể hấp thu đầy đủ vitamin và chất xơ. Nếu quá yêu thích nước ép trái cây, hãy kết hợp giữa táo với các loại rau để vừa giữ được hương vị thơm ngon, vừa tiết chế bớt lượng đường trong thức uống.
2. Không uống đủ nước
Ít ai biết rằng nước là một chất chống oxy hóa rất hiệu quả, cụ thể hydro trong nước giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do. Bên cạnh đó nước còn thúc đẩy quá trình thải loại độc tố ra khỏi cơ thể, bôi trơn các khớp xương, làm giảm đau nhức khi tập thể dục… Tuy nhiên, có rất nhiều người không thật sự uống đủ nước, với khoảng 6 ly nước lọc hay nước tinh khiết mỗi ngày. Hậu quả là khi cơ thể bị mất nước, các hoạt động trao đổi chất bên trong sẽ giảm sút so với mức cần thiết. Chỉ cần thiếu khoảng 2% nước đã ảnh hưởng đến hiệu quả tập luyện thể lực vì sẽ làm chậm quá trình đốt cháy chất béo. Chưa kể nước đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ giảm cân, chẳng hạn như việc uống nước trước bữa ăn sẽ có thể làm cho bạn cảm thấy no sớm và từ đó ăn ít hơn.
3. Dùng nhiều đồ uống có cồn
Các nghiên cứu gần đây nhất đã cho thấy đồ uống có cồn nói chung và rượu bia nói riêng sẽ khiến bạn tăng cân nhanh và nhiều hơn bạn tưởng. Theo tiến sĩ, bác sĩ dinh dưỡng Ray Sahelian, thì cứ 90 ml rượu hoặc bia sẽ làm giảm khả năng đốt cháy mỡ trong cơ thể xuống còn 2/3, chưa kể trong các thức uống này có chứa rất nhiều calo. Nguyên nhân là do khi uống rượu bia, các phân tử hóa học trong rượu chia tách thành acetate – một loại giấm cơ bản. Lúc này cơ thể sẽ tập trung đốt cháy acetate thay vì tiêu hủy lượng calo vừa dung nạp qua thức ăn hay lượng calo có sẵn trong cơ thể trước đó, bao gồm cả đường và chất béo. Thêm vào đó, rượu bia sẽ làm ức chế tạm thời quá trình oxy hóa chất béo, hay nói cách khác chất béo sẽ có “màng bảo vệ” nên không thể bị đốt cháy. Do đó nếu muốn giảm cân, bạn cần ngưng ngay việc uống rượu bia.
4. “Bồ kết” sinh tố trái cây
Theo thạc sĩ, chuyên gia dinh dưỡng Dana James, sinh tố trái cây có thêm đường và sữa là cách tăng cân nhanh và lành mạnh nhất, nhưng đây không phải là loại thức uống tốt cho những ai đang có ý định giảm cân. Chỉ cần thêm một ít bơ, đường hay sữa, bạn đã làm tăng lượng calo trong loại thức uống ngon miệng này lên gấp nhiều lần, với khoảng hơn 800 calo cho 1 ly sinh tố thông thường. Vì thế, nếu không thể ngăn cơn thèm sinh tố trái cây, hãy tận dụng các loại đường tự nhiên có trong hoa quả thay vì cho thêm quá nhiều các loại phụ gia gây tăng cân như đường, bơ, sữa, phô mai…
5. Lạm dụng Soda diet (loại dành cho người ăn kiêng)
Mặc dù có tên “Diet” nhưng các loại nước uống có gas dành cho người ăn kiêng vẫn gây tác hại xấu đến ngoại hình và sức khỏe nếu bạn tiêu thụ quá thường xuyên. Các nhà khoa học đã xác định các thức uống này có thể gây kích thích cho các thụ thể vị ngọt trên lưỡi, từ đó tạo ra insulin, một loại hormone thúc đẩy quá trình lưu trữ chất béo trong cơ thể. Ngoài ra các chất tạo ngọt trong soda (thường ngọt hơn 300-600 lần cảm nhận thật sự) còn làm tê liệt vị giác, làm bạn có xu hướng uống nhiều hơn, từ đó càng tích lũy thêm nhiều đường vào cơ thể, và làm gia tăng cơ hội bị béo phì trong tương lai.
6. Nhấm nháp cocktail
Hỗn hợp thơm ngon giữa rượu và các loại đồ uống khác này cũng là cách nhanh nhất để bạn tăng cân ngoài mong muốn. Nguyên nhân là do rượu có trong cocktail gây ảnh hưởng lên não, khởi phát nhu cầu thèm các món ăn vặt, hoặc làm cho bạn cảm thấy ngon miệng hơn, từ đó ăn nhiều hơn và không tự giới hạn được lượng calo dung nạp vào cơ thể.
7. Dùng quá nhiều cà phê pha đường, sữa
Trong khi cà phê đen không đường là loại thức uống giảm cân lý tưởng, thì cà phê pha đường hoặc cà phê sữa lại làm cho bạn tăng cân nhanh chóng. Bởi khi thêm các phụ gia này, nghĩa là bạn đã làm tăng năng lượng trong 1 tách cà phê lên từ 250 đến 300 calo. Hậu quả béo phì khi dùng cà phê chỉ thường thấy rõ sau một thời gian dài sử dụng. Theo thạc sĩ, chuyên gia dinh dưỡng Dana James, chỉ cần hấp thu thêm 120 calo dư thừa mỗi ngày thì trong 1 năm, lượng mỡ trong cơ thể bạn đã có thể tăng lên đến hơn 7kg.
