Theo Trung tâm dinh dưỡng và sức khỏe Hershey tại Mỹ, các nhà nghiên cứu đã tiến hành so sánh lượng chất dinh dưỡng trong sôcôla đen và cacao với nước ép từ các loại hoa quả như nho, lựu, việt quất hay dâu tây. Những loại hoa quả này vốn nổi tiếng vì khả năng chống ôxy hóa. Kết quả thật bất ngờ, sôcôla và cacao còn chứa lượng flavanol và polyphenol nhiều hơn hoa quả. Flavanol và polyphenol là những chất chống ôxy hóa có khả năng làm trung hòa các phân tử phá hủy tế bào, phòng ngừa bệnh tim và ung thư.
Theo tiến sĩ Debra Miller, người đứng đầu cuộc nghiên cứu: “Bên cạnh việc rất giàu chất béo có lợi và protein, bột cacao và sôcôla đen là những siêu thực phẩm chứa hàm lượng chất chống ôxy hóa cao hơn những loại trái cây mà từ trước đến nay vẫn được coi là có hàm lượng dinh dưỡng cao nhất”.
Có nhiều người nghĩ rằng ăn chocolate rất nóng và dễ làm cho mặt hay cơ thể mọc mụn, nhưng hoàn toàn không đúng như vậy, nếu như bạn biết dùng nó một cách điều độ và hợp lý thì nó không hề có hại cho làn da mà ngược lại nó còn mang đến một lượng lớn chất chống oxy hóa cao, điều đó đồng nghĩa với việc giúp bạn giảm nếp nhăn, trẻ lâu hơn, làn da mịn màng hơn. Ngoài ra chúng còn có tác dụng lớn trong việc tăng cường năng lượng, sức sáng tạo và làm cho tinh thần bạn sảng khoái hơn cho một ngày làm việc.
Tuy nhiên, các loại sôcôla trên thị trường đã qua chế biến thường có hàm lượng chất béo và đường cao. Vì thế, bạn phải tìm mua đúng loại sôcôla nguyên chất để có được hiệu quả tốt nhất khi sử dụng. Đồng thời bạn hãy tập thói quen cân bằng các chất dinh dưỡng trong bữa ăn của mình bằng cách ăn nhiều rau quả, ngũ cốc và không quên nhâm nhi một thanh sôcôla đen vào bất cứ lúc nào rảnh rỗi.
Ngoài việc làm đẹp da bằng cách ăn sôcôla, bạn cũng có thể dùng chúng để đắp mặt nạ cho làn da mịn màng. Vì trong polyphennol của sôcôla (ca cao), người ta tìm thấy chất catechin là chất cùng họ với flavonoid với những tính năng trẻ hóa làn da rất mạnh.
Các chuyên gia sắc đẹp tại Bắc Chennai (Ấn Độ) những người phát minh ra liệu pháp mới này cho rằng, sôcôla có có nhiệm vụ chống lão hóa, đặc biệt rất tốt đối với da khô. Thông thường, người ta dùng sôcôla bột đã pha loãng để quét lên da, sau khi hỗn hợp đó khô, họ sẽ lột ra có hình dạng giống như đắp mặt nạ. Vì vậy, nó đã rất nhanh trở thành liệu pháp được quý bà ưa chuộng nhất.
Những người đã từng thử qua liệu pháp mới này đếu rất lạc quan về công dụng của sôcôla. Câu nói “sôcôla gây mụn” giờ đây đã không còn thích hợp. Và việc tin dùng liệu pháp chocolate để dưỡng da một cách đều đặn, kết quả sẽ tuyệt vời. Không chỉ riêng chăm sóc làn da mặt, bạn còn có thể dùng sôcôla để dưỡng da chân, móng và thậm chí là trên toàn cơ thể.
