Tiến sĩ Colin Campbell - tác giả quyển sách The China Study - gần đây đã tìm ra lí do khiến người châu Á khó thành công trong việc giảm cân theo những chế độ ăn kiêng phổ biến. Lí do là bởi khi cơ thể tích lũy quá nhiều cellulite thì việc giảm cân rất khó có kết quả khả quan.
Sần vỏ cam là do những mô mỡ tích tụ dưới da phình ra, gây ra hiện tượng da sần ở những vùng như đùi, mông, bụng, khiến bạn có cảm giác những nơi này luôn ngấn mỡ. Đặc biệt, ở những phụ nữ trưởng thành, trung niên thì hiện tượng này rất phổ biến do các tế bào da đã bắt đầu giảm khả năng đàn hồi.
Hiện tượng sần vỏ cam thường xuất hiện sau lứa tuổi 30 do da đã không còn săn. (Ảnh minh họa)
Chính vì thế, để loại bỏ sần vỏ cam, Tiến sĩ Colin Campell cho biết, chế độ ăn uống phải được tính theo lượng bát cơm ăn mỗi ngày. Như chúng ta đã biết, thực phẩm luôn có mặt trong mỗi bữa của người châu Á đó là gạo. Và ông khuyên rằng, nên kết hợp gạo cùng trái cây, rau củ hay thịt. Thêm nữa, thay vì dùng gạo, bạn có thể dùng bắp, mì, hay bánh mì để thay thế.
Và đây là thực đơn đã được ông lập sau những nghiên cứu và tìm hiểu về thói quen ăn uống của người châu Á:
- Bữa sáng: Đun sôi hạt kê trong sữa tách béo rồi uống. Kết hợp uống thêm một ly trà xanh. Bạn có thể thêm chanh vào trà nhưng tuyệt đối không cho thêm đường.
- Ăn nhẹ giữa giờ: Một quả cam hoặc bất kì loại trái cây họ cam chanh nào (bưởi chùm, quýt). Một ly trà xanh hoặc hoa quả trộn sữa chua ít calo.
Trái cây họ cam quýt rất tốt cho việc giảm cân. (Ảnh minh họa)
- Bữa trưa: Gạo lứt kèm rau luộc. Bạn có thể thêm vào sốt cà chua nếu muốn. Hoặc thay vào đó, bạn có thể ăn khoai tây nướng, ức thịt gà với một ít chanh, rau mùi tây, giấm và tiêu đen.
- Bữa xế: Một tách trà xanh, trà hoa cúc hoặc sữa tách béo. Nếu vẫn còn cảm thấy đói, bạn có thể ăn thêm cam hoặc quýt.
- Bữa tối: Rau xanh (chẳng hạn như bông cải xanh), thịt gà cắt thành từng miếng nhỏ. Trộn thêm ít dầu hoặc chanh nếu muốn.
- Trước khi ngủ: Bạn có thể uống một li sữa để có giấc ngủ ngon.
Bông cải xanh thịt gà rất thích hợp cho bữa tối. (Ảnh minh họa)
Theo đó, mỗi ngày bạn có thể ăn thêm các loại đậu, tỏi, hành, cà rốt, chế biến theo cách nướng, luộc hay ăn tươi đều được. Ngoài ra, tùy theo sự lựa chọn của mình, bạn có thể thêm vào ít dầu hoặc giấm. Nếu muốn làm phong phú thêm bữa ăn, bạn có thể thêm vào phô mai, đậu nành, sữa chua hay các loại hạt dinh dưỡng.
Vào một ngày trong tuần, bạn có thể thêm vào thực đơn thịt gà, trứng và bánh kẹo. Tuy nhiên, Campbell khuyên rằng tốt nhất nên dùng trái cây tươi thay cho thực phẩm ngọt như bánh kẹo. Bạn có thể bổ sung lượng đường bằng mật ong hay chocolate đen (loại 75% nguyên chất) sẽ rất tốt cho kế hoạch giảm cân. Tất nhiên, thịt bê, thịt bò, thịt lợn thăn vẫn có thể được dùng một tháng một lần, đương nhiên với một số lượng vừa phải.
Hãy kiên trì với thực đơn này, chuyện giảm 3kg trong 10 ngày sẽ thành hiện thực.
Chúc bạn thành công nhé.
