Loại bơ đậu phộng mà chúng ta ăn hằng ngày đã được người dân Nam Mỹ phát minh cách chế biến từ 950 năm trước Công Nguyên. Bơ đậu phộng này là nguồn cung cấp năng lượng dồi dào cho một ngày làm việc hiệu quả.
Giá trị dinh dưỡng của bơ đậu phộng:
- Bơ đậu phộng chứa chất béo không bão hòa tốt cho tim mạch. Axit béo omega-6 có khả năng sản sinh năng lượng cho cơ thể.
- Chứa nhiều vitamin tốt cho sức khỏe và ngăn ngừa lão hóa như vitamin E, B3, B6, B9.
- Hàm lượng kali, magiê... giúp cũng cố xương.
- Hơn hết, hàm lượng protein cao giúp xây dựng và tăng cường cơ bắp cho người gầy muốn tăng cân.
Thực đơn tăng cân hấp dẫn từ bơ đậu phộng:
Cách ăn bơ đậu phộng truyền thống nhất và cũng “Tây” nhất là quết vào bánh mì. Vì bơ giàu năng lượng nên bạn không cần ăn nhiều. Chỉ cần 2 thìa bơ đậu phộng là đã cung cấp đủ năng lượng cho ai muốn tăng cân.
Ngoài ra, bài này xin giới thiệu bạn cách làm kem bơ đậu phộng ngon ngất ngây, giúp bạn nạp thêm ít nhất 500 calo mỗi ngày. Nếu ngày nào cũng làm thêm 1 ly kem này, bạn sẽ nạp dư ra đuợc 3.500 calo, tương đương tăng nửa kg mỗi tuần.
Nguyên liệu:
+ 16 chiếc bánh quy chocolate kem
+ 4 thìa cà phê (56g) bơ nhạt
+ 250ml whipping cream
+ 240g cream chese
+ 250g bơ đậu phộng
+ Một ít kem tươi và chocolate để trang trí (không bắt buộc)
Các bước làm kem bơ đậu phộng:
Bước 1: Bánh quy đem xay vụn.
Bước 2: Bơ đem đun cách thủy cho tan ra hoàn toàn. Trong 1 khay trộn, cho phần bánh quy đã xay vụn và bơ vào trộn thật đều (lưu ý để lại 1 phần bánh quy để làm lớp phủ).
Bước 3: Đem phần bánh và bơ đã trộn, chia đều vào các cốc thủy tinh.
Bước 4: Tiếp theo dùng máy đánh trứng đánh kem tươi đến khi bông cứng (khi nhấc que đánh lên phần kem dính vào tạo thành hình chóp là được). Để phần kem tươi này vào tủ lạnh trong khi thực hiện các phần còn lại.
Bước 5: Cho phần cream chese và bơ lạc vào trong âu, trộn đến khi được hỗn hợp đồng nhất mềm mịn.
Bước 6: Thêm đường và tinh chất vani cho vừa khẩu vị. Lấy phần kem tươi trong tủ lạnh ra, cho vào hỗn hợp cream chese và bơ lạc ở trên, trộn nhẹ nhàng dứt khoát từ dưới lên, theo chiều kim đồng hồ (không nên trộn quá kỹ sẽ làm kem tươi tách nước).
Bước 7: Chia hỗn hợp kem tươi thu được vào từng cốc, rắc lên trên một lớp mỏng oreo đã xay vụn, trên cùng có thể trang trí bằng kem tươi và chút chocolate bào vụn. Bạn có thể thưởng thức ngay nhưng món ăn sẽ ngon hơn nếu để vào tủ lạnh từ 2-3 giờ.
Chúc các bạn ngon miệng và nhanh chóng tăng cân nhé.
