Qua kiểm tra, cơ quan chức năng phát hiện đơn vị này đã vi phạm: Mua thịt động vật không qua kiểm dịch thú y, xào thịt bò thập cẩm không đủ nhiệt độ tiêu diệt vi khuẩn, thức ăn được bảo quản ở nhiệt độ thường từ lúc chế biến đến lúc ăn là hơn 2 giờ không hâm nóng lại; không thực hiện lưu mẫu thức ăn theo quy định.
Qua điều tra dịch tễ kết luận món thịt bò xào là thức ăn có liên quan đến vụ ngộ độc thực phẩm, bởi vi khuẩn Clostrudium perfringens.
Trong một diễn biến khác, trong 10 tháng của năm 2013, Cục an toàn thực phẩm đã xử lý và chuyển hồ sơ vi phạm sang Thanh tra Bộ Y tế để xử lý với tổng số 63 trường hợp vi phạm, trong đó phạt tiền 61 cơ sở với tổng số tiền phạt 915.174.500 đồng.
P.V
Ảnh lớn: công nhân được cấp cứu tại BV Thủ Đức.
Hơn 100 công nhân nhập viện
TP.HCM: Đang có vụ ngộ độc lớn xảy ra tại Thủ Đức
