Giảm cân 70% phần trăm phụ thuộc vào chế độ ăn uống và 30% vào tập thể dục, bước đầu tiên là giảm tinh bột + tăng protein. Những năm gần đây, đậu phụ đã trở thành thực phẩm giảm cân được nhiều người ưa chuộng bời vì nó ít calo nhưng lại có hàm lượng protein cao lại rất dễ ăn.
Các cô gái Hàn Quốc, Nhật Bản đều coi đậu phụ là món ăn chủ yếu, nữ diễn viên Song Hye Kyo cũng áp dụng phương pháp ăn đậu phụ để giảm cân thành công và giữ được vóc dáng thon gọn, cân đối.
Chế độ ăn đậu phụ giúp Song Hye Kyo giảm 17kg
Dù hiện tại, nữ diễn viên đang ở đỉnh cao nhan sắc nhưng ít ai biết được trong quá khứ Song Hye Kyo đã từng nặng tới 70kg trong khi chiều cao chưa đến 1m60. Tuy nhiên, sau một thời gian luyện tập kết hợp với chế độ ăn đậu phụ, cô đã giảm được 17kg và từ đó luôn duy trì thân hình mảnh mai nhưng vẫn tràn đầy sức sống.
Vào thời điểm trước khi kết hôn với Song Joong-ki, để trông thật đẹp trong bộ váy cưới, cô một lần nữa thực hiện chế độ ăn kiêng đậu phụ vào bữa tối, điều này giúp cô đã giảm thành công 4kg trong một tháng.
Song Hye Kyo từng có thời điểm nặng tới 70kg nhưng đã giảm cân thành công với chế độ ăn đậu phụ.
Ngôi sao Hàn Quốc có nhan sắc trẻ trung đáng kinh ngạc Lee Joon-ki cũng tiết lộ rằng anh không ăn cơm, mì, bánh mì hay mì ăn liền trong 8 năm. Thức ăn chủ yếu của anh là đậu phụ, anh có thể dùng đậu phụ để làm cơm cuộn rong biển và thậm chí còn làm cơm rang từ đậu phụ.
Diễn viên phim Sắc đẹp ngàn cân Kim Hyun Sook cũng từng giảm thành công 14kg nhờ vào món mì đậu phụ. Cô cắt đậu phụ thành từng sợi mỏng và dùng làm mì. Đây là một cách thay thế tinh bột vô cùng thông minh, ít calo và bổ dưỡng.
Nữ diễn viên Kim Hyun Sook thường xuyên ăn món mì đậu phụ để giảm cân.
Ngoài loạt sao Hàn trên, nữ hoàng giảm cân Nhật Bản Fujii Kae cũng nhờ ăn đậu phụ trước kỳ kinh và giảm thành công 5kg trong 1 tuần. Cô chỉ ra rằng sự thay đổi nội tiết tố trong cơ thể trước kỳ kinh nguyệt làm chậm quá trình trao đổi chất, khó thải nước, gây phù nề, vì vậy việc chọn đậu phụ ít calo, chứa chất xơ có thể giúp bạn giảm cân thành công hơn và loại bỏ lượng nước dư thừa trong cơ thể.
Đậu phụ giúp giảm cân như thế nào?
Nói chung các phương pháp giảm cân phổ biến đều dựa vào chế độ ăn ít chất béo, ít carbohydrate với mục đích giảm lượng calo nạp vào để đạt được hiệu quả giảm cân. Đậu phụ tuy là một loại thực phẩm đặc nhưng chứa phần lớn nước, so với các loại thịt, gạo và mì khác thì đậu phụ có lượng calo tương đối ít hơn nên cũng khá tốt khi được dùng làm thực phẩm chủ yếu để giảm cân.
Hơn nữa, điểm mạnh của đậu phụ là nó chứa ít calo nhưng lại cung cấp một lượng protein ấn tượng. Với ít carbohydrate, đậu phụ cũng có thể là nguồn protein thích hợp trong chế độ ăn kiêng low-carb hoặc chế độ ăn keto nhiều chất béo, rất ít carb.
Hơn nữa, khả năng giúp giảm cân của đậu phụ đã được khoa học chứng minh. Trong một nghiên cứu trên PLoS Medicine xem xét nhiều loại trái cây và rau quả (bao gồm cả đậu nành) và tác dụng của chúng đối với cân nặng, việc tiêu thụ đậu phụ hàng ngày có liên quan đến việc giảm cân 2,5 pound (hơn 1kg) trong khoảng thời gian 4 năm.
Đó có vẻ chỉ là một thay đổi nhỏ nhưng đó là tác dụng của chỉ một loại thực phẩm. Nghiên cứu cho thấy, việc kết hợp đậu phụ với chế độ ăn nhiều trái cây và rau quả có thể dẫn đến thay đổi cân nặng nhiều hơn.
Đậu phụ ít calo, ít carb nhưng lại rất giàu protein, rất phù hợp với chế độ ăn giảm cân.
Ăn đậu phụ lúc nào để giảm cân tốt nhất?
Đậu phụ là thực phẩm giàu protein chất lượng cao, ít chất béo và ít calo, ngoài ra còn chứa canxi, isoflavone đậu nành và chất xơ đậu nành, vì protein có thể giúp hình thành cơ bắp và tăng cường trao đổi chất nên rất được những người muốn giảm cân ưa chuộng.
Nữ hoàng giảm cân Nhật Bản Fujii Kae từng ăn đậu phụ trước kỳ kinh và giảm 5kg trong 7 ngày, bà chỉ ra rằng do nội tiết tố trong cơ thể phụ nữ trước kỳ kinh thay đổi nên cảm giác thèm ăn tăng lên và quá trình trao đổi chất giảm, khiến cơ thể khó đào thải các chất thải cũ và đồng thời tăng cân. Đậu phụ không chỉ giàu chất dinh dưỡng mà còn chứa isoflavone giúp cân bằng hormone, từ đó giúp bạn giảm cân nhanh chóng và hiệu quả, đồng thời bạn còn có thể cảm thấy no sau khi ăn.
Nữ hoàng giảm béo Nhật Bản Fujii Kae cho rằng ăn đậu phụ trước kỳ kinh sẽ giúp giảm cân rất tốt.
Chuyên gia dinh dưỡng người Đài Loan Chen Guobin cũng chỉ ra rằng đậu phụ rất giàu canxi và kali, có thể cân bằng chất điện giải và còn có tác dụng tiêu nước. Một số cô gái có thể bị phù nề do ảnh hưởng của nội tiết tố trong thời kỳ kinh nguyệt, ăn đậu phụ có thể cải thiện tình trạng phù nề tổng thể và giảm cân. Tuy nhiên, mọi người trước khi muốn giảm cân bằng đậu phụ nên xác định rõ thể trạng của mình có phù hợp để thực hiện phương pháp này hay không.
Ba loại người không phù hợp để giảm cân bằng đậu phụ
Chuyên gia dinh dưỡng Chen Guobin giải thích thêm rằng vì các sản phẩm từ đậu nành có chứa purine nên axit uric dễ tích tụ nếu ăn quá nhiều, người bị bệnh gút nên tránh ăn đậu phụ trong mỗi bữa ăn để tránh khiến bệnh gút nặng thêm. Loại còn lại là những người nhạy cảm với protein đậu nành. Cuối cùng, những người dễ bị chướng bụng không nên ăn nhiều đậu phụ, protein đậu nành và đường phức hợp có trong đậu phụ có thể làm tình trạng đầy hơi trở nên trầm trọng hơn, vì vậy đậu phụ có thể không thích hợp để giảm cân với những người này.
