Từ lâu, món salad từ các loại rau củ quả đã được các chị em xếp vào top các món ăn “thần dược” giúp giảm cân, giữ dáng và làm đẹp da hiệu quả bởi các thành phần rau quả có trong salad sẽ cung cấp một lượng lớn vitamin cùng chất xơ, giúp bạn no lâu, chống thèm ăn mà không hề gây béo.
Hơn nữa, vị tươi ngon của các loại rau củ còn khiến salad trở thành món ăn chống ngán, lạ miệng và dễ ăn giữa muôn vàn món chiên xào ngày Tết. Dưới đây là những món salad đơn giản, dễ làm mà các bạn có thể tận dụng dụng được những nguyên liệu có sẵn ngày Tết để có vóc dáng “vạn người mê”.
1. Salad cà chua
Trong quả cà chua chứa hàm lượng cao vitamin A, nhóm B, C, E cùng các loại khoáng chất như canxi, sắt, kẽm, magie và các thành phần khác như nước, protein, lipid,... rất cần thiết cho sức khỏe cơ thể và giúp giảm cân hiệu quả. Đồng thời, lượng calo trong cà chua rất thấp, chất xơ và các axit amin có trong cà chua giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa tốt hơn, tăng cường trao đổi chất cũng như giảm sự tích tụ mỡ thừa nhanh chóng.
Salad cà chua là món ăn vừa tốt cho sức khỏe vừa giúp bạn giảm béo an toàn và hiệu quả. Tuy nhiên khi ăn nên chọn loại chín đỏ vì lúc này lượng lycopene có trong cà chua sẽ nhiều và tốt hơn.
2. Salad dưa chuột
Dưa chuột là một loại quả thiên nhiên có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe nhờ thành phần rất giàu các loại vitamin, khoáng chất tự nhiên như vitamin B1, B2, B5, B6, vitamin C, axit folic…
Trong dưa chuột có chứa hàm lượng calo thấp và hàm lượng axit tatronic cao nên sẽ có tác dụng giúp ngăn ngừa việc chuyển hóa chất béo trong cơ thể. Chính vì vậy mà salad dưa chuột chính là một gợi ý hoàn hảo giúp bạn giảm cân hiệu quả.
Thành phần chính của dưa chuột là nước và chất xơ, do đó khi ăn dưa chuột bạn sẽ hạn chế được cảm giác đói bụng, dẫn đến lượng thức ăn nạp vào cơ thể cũng ít đi. Hơn nữa, nhờ hàm lượng calo ít mà bạn có thể ăn salad dưa chuột thoải mái mà không hề lo sẽ bị tăng cân.
3. Salad khoai tây
Nói giảm béo mà nhắc đến khoai tây tưởng chừng hơi mâu thuẫn, vì khoai tây chứa nhiều tinh bột nghe chừng thích hợp cho việc tăng cân.
Khi chế biến khoai tây làm salad thì bạn sẽ có được một thực đơn giảm cân hiệu quả, an toàn và hơn hết, đây là một món ăn ngon miệng, có tác dụng chống ngán và rất dễ làm ngày Tết.
Trong khoai tây có cứa nhiều chất dinh dưỡng và vitamin như: B1, B2, B6. Ngoài ra, những nguyên tố vi lượng, protein và hàm lượng tinh bột trong khoai tây còn có tác dụng loại trừ độc tố trong cơ thể. Thường xuyên ăn khoai tây sẽ giúp cho cơ thể khỏe mạnh, ngăn chặn quá trình lão hóa, ngăn sự tích mỡ trong cơ thể, giúp thúc đẩy nhanh quá trình trao đổi chất, tiêu mỡ.
4. Salad súp lơ xanh
Súp lơ xanh chứa một số lượng lớn các vitamin C, chất xơ và khả năng chống oxy hóa rất cao nhờ glucosinolate. Nhưng cái chính là loại thực phẩm này lại rất ít calo chỉ khoảng 20 calo/ 1kg. Vì vậy, nếu muốn tìm hiểu những món salad giảm cân thì đừng bỏ qua loại rau này.
Salad súp lơ xanh là một trong những món salad có tác dụng giảm cân tốt nhất nhờ thành phần chứa nhiều chất xơ, vitamin C và khoáng chất nên rất có lợi cho việc ép cân, giữ dáng.
5. Salad rau củ + trứng
Trứng rất giàu protein, có khả năng cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể trong một ngày dài nên đây là một thực phẩm không thể thiếu trong thực đơn giảm cân. Ngoài ra, omega-9 có trong lòng đỏ trứng còn giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch rất hiệu quả.
Salad từ rau củ và trứng không chỉ là một món ăn có tác dụng giảm cân lành mạnh trong những ngày Tết mà còn rất tốt cho sức khỏe tim mạch.
Hi vọng với những gợi ý về các món salad từ các loại rau củ mà nhà nào cũng có sẵn trong bếp dịp Tết, các bạn có thể chế biến cho mình những món ăn vừa ngon miệng lại vừa không phải lo lắng về chuyện tăng cân trong những ngày đầu xuân năm mới.
Chúc các bạn thành công.
