Lượng đường quá cao trong máu không chỉ khiến cơ thể béo phì, thừa cân mà chúng còn là nguyên nhân phá hủy các protein collagen dưới da. Khiến cho da xuất hiện sắc tố nâu tạo ra các nếp nhăn và khiến cho da lão hóa nhanh chóng.
Vậy phải làm gì để cân bằng lại lượng đường trong cơ thể và giúp trẻ hóa làn da, hãy cùng học hỏi bí quyết của Kate Habberley.
Kate Habberley, một phụ nữ người Mỹ, 42 tuổi hiện đang sống cùng chồng và hai con tại Ofordshire. Để làm cho làn da trẻ hơn, cô đã tìm đến phương pháp ăn theo cách chế biến đặc biệt có tên Fischer.
Phương pháp này tập trung vào việc chế biến và ăn các thực phẩm nhằm loại bỏ AGEs. Một chất độc hại phá hủy cấu trúc của các protein, là một trong những nguyên nhân gây ra bệnh mất trí nhớ, bệnh tim mạch và là nguyên nhân chính gây ra những khuyết điểm trên da cũng như khiến da bị lão hóa, chảy xệ, mất tính đàn hồi.
Dưới sự hướng dẫn của các chuyên gia dinh dưỡng, Kate đã thực hiện một chế độ ăn uống mà chỉ sau 28 ngày làn da của cô ấy đã trở nên mềm mịn còn làn da thì trẻ hơn đến 9 tuổi.
“Để thực hiện chế độ ăn này tôi không chỉ thay đổi thực đơn của mình mà còn thay đổi cả cách nấu nướng quen thuộc của mình.” Kate cho biết.
Đầu tiên các chuyên gia dinh dưỡng đề ra cho cô ấy một kế hoạch ăn kiêng như sau:
Nó sẽ bao gồm 3 ngày ăn detox, không thịt, không cafein nhưng với hoa quả và rau xanh thì ăn không giới hạn, cô ấy có thể ăn chúng bao nhiêu tùy thích. Những ngày còn lại thì sẽ nới lỏng thực đơn dần, Kate sẽ có thể bổ sung thêm một chút cafein, thịt gia cầm và cá, tuy nhiên vẫn nói không với đường và đồ uống có cồn.
Một ngày sẽ bắt đầu với một bữa sáng đầy đủ dưỡng chất, sau đó buổi trưa cô sẽ chỉ sử dụng một nửa thực phẩm bổ sung protein ít đạm thấp như gà, cá, đậu và một nửa còn lại chứa cacbonhydrate AGE như là khoai lang, cơm, lúa mạch, lúa mì.
Các bữa ăn nhẹ thì sẽ ăn các hoa quả giàu chất chống oxy hóa như đu đủ, lựu, ổi, chuối hoăc những loại quả có mọng nước.
Ngoài ra, một ngày cô ấy phải uống đủ tám ly nước, sử dụng các loại trà thảo mộc và nước rau tươi, bổ sung hàng ngày omega 3, canxi, crom, magiê, mangan, kẽm và vitamin D, C, B3 và B6.
Quá trình nấu nướng của Kate cũng thay đổi để có thể tạo ra những bữa ăn giàu dinh dưỡng và không gây hại cho da.
“Tôi nấu các món hầm, súp thay vì các món nhanh như chiên, xào, hay nướng, việc này giúp phân hủy các chất AGEs tạo ra sắc tố nâu cho da từ thực phẩm giàu đạm và protein.” Kate chia sẻ.
“Có một bí quyết nhỏ khi sử dụng gia vị, tôi thường ưu tiên các gia vị như bột nghệ, bột quế, gừng và hồi vì chúng ức chế sự lão hóa da rất tốt. Thêm một thìa giấm táo pha loãng hoặc trộn chúng với salad cũng giúp cho quá trình giảm tuổi sinh học cho da được thúc đẩy. Khi chế biến các món cá hay thịt tôi ướp chúng với nước chanh tươi để ức chế sự hình thành AGEs.” Kate nói.
“Chỉ sau hai tuần tôi đã cảm thấy rõ rệt những thay đổi trên da của mình, nó sáng hơn và láng mịn, sức khỏe của tôi cũng tốt hơn, tôi luôn đủ năng lượng và khỏe mạnh, chế độ ăn này cũng đã giúp tôi giảm được 4 kg trong hai tuần lễ đầu tiên.” Kate vui mừng cho hay.
Hình ảnh soi da cho thấy da của Kate ở hiện tại tuổi sinh học da của cô là 33 tuổi.
Và sau 28 ngày kết quả mà cô nhận được là vô cùng bất ngờ. Trước khi thực hiện phương pháp này tuổi da của cô là 39 tuổi, vậy mà ngay sau đó nó đã giảm đến 6 tuổi.
“Tôi bất ngờ lắm và tự hào nữa, bây giờ thì tôi đã biết làm gì và nên ăn như thế nào để vừa bảo vệ da lại vừa có thể giữ mãi nét trẻ trung cho gương mặt của mình.”
