Chủ đề ăn uống luôn là mối quan tâm hàng đầu mỗi khi Tết đến. Vào thời điểm này, trong mọi gia đình đều sẽ có rất nhiều các món ăn vừa ngon vừa có ý nghĩa mong cầu một năm mới may mắn, bình an. Đặc biệt, có những món ngon không chỉ để "rước hên" vào nhà mà còn có thể giúp chị em ngày càng đẹp hơn, da dẻ hồng hào, vóc dáng thon gọn. Khi phụ nữ cảm thấy bản thân xinh đẹp hơn, sự tự tin cũng tăng cao, tự nhiên sẽ biết cách nắm bắt mọi cơ hội.
1. Canh khổ qua (canh mướp đắng)
Ý nghĩa của món canh khổ qua đúng như tên gọi của nó tức là mọi đau khổ của năm cũ sẽ qua đi, chào đón một năm mới với nhiều điều may mắn, thuận lợi hơn. Chính bởi vậy, đây là món ăn đặc biệt không thể thiếu trong dịp Tết ở miền Nam.
Mướp đắng giúp giải độc cho da, khiến da trắng mịn và ẩm mềm, không sợ khô da vào mùa đông.
Bên cạnh việc mang ý nghĩa cho sự may mắn thì canh khổ qua còn là món ăn giàu dinh dưỡng, có tác dụng làm đẹp da rất tốt. Mướp đắng có thể giúp thanh nhiệt giải độc, thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong cơ thể nên có tác dụng rất tốt trong điều trị mụn. Ngoài ra, các chuyên gia da liễu cũng cho biết mướp đắng có thể giúp làm trắng da. Làn da của các nàng sẽ được thêm nét tươi trẻ và mịn màng hơn nhờ mướp đắng.
Trong khổ qua có nhiều nước và vitamin nên có tác dụng bổ sung độ ẩm và tái tạo da rất tốt, vậ nên ăn nó có thể giúp bổ sung nước cho chị em, tránh khô da.
2. Cá chép
Món cá chép khá đặc trưng ở một số nơi tại miền Bắc vào dịp lễ Tết. Người ta cho rằng cá chép là loài vượt vũ môn hóa rồng nên ăn cá chép trong 3 ngày đầu năm mới sẽ giúp mọi việc đều thành công, đạt được như ý nguyện.
Protein trong cá chép rất có lợi cho làn da phái đẹp.
Không chỉ là món ăn "cầu may", cá chép còn rất giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích. Người Trung Quốc cổ đại thậm chí liệt đuôi cá chép vào một trong "bát trân" (8 cái quý) ngang với chân gấu. Nhà y học thời Hậu Lương - Ðào Hoàng Cảnh (Trung Quốc) đã gọi cá chép là "Chư ngư chi trưởng, vi thực phẩm thưởng vị" (cá chép đứng đầu các loại cá, là loại thực phẩm đứng đầu vị).
Ngoài có lợi cho sức khỏe, thành phần protein amino axit trong cá chép tương đương với thành phần protein amino axit mà cơ thể cần. Nó rất dễ dàng hấp thụ để bổ sung collagen. Đây cũng là dạng chất đạm chất lượng cao, chất xơ tốt, hàm lượng nước nhiều hơn. Chị em ăn thường xuyên sẽ có làn da trắng mịn, ngày càng căng bóng.
3. Thịt gà
Ngày Tết không thể thiếu món thịt gà. Ăn thịt gà trong những ngày đầu năm mới sẽ giúp cả năm no đủ, may mắn, thuận lợi. Xét về mặt dinh dưỡng, thịt gà thực sự là một trong những loại thịt tốt cho sức khỏe, cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng và là một trong những nguyên liệu tuyệt vời có thể bổ sung cho chế độ ăn lành mạnh và toàn diện.
Thịt gà luộc giàu protein, giúp bạn no lâu mà không tiêu thụ quá nhiều calo, rất tốt cho việc giảm cân, giữ dáng.
Vì thịt gà có hàm lượng calo thấp nhưng lại giàu protein, nên đặc biệt có lợi cho việc giảm cân. Các nghiên cứu cho thấy rằng tăng lượng protein dung nạp qua bữa ăn sẽ tăng cảm giác no, giúp duy trì khối lượng cơ thể săn chắc, giảm tích lũy mô mỡ. Khi kết hợp với chế độ tập luyện khoa học, protein cũng giúp thúc đẩy quá trình phát triển cơ bắp.
Tuy nhiên, khi ăn thịt gà nên tránh các món tẩm bột, chiên dầu sẽ làm tăng lượng carbs và calo. Thay vào đó, các món gà hấp, luộc, xào hay nướng vừa chín tới sẽ giữ được nhiều dinh dưỡng hơn mà không sợ béo.
4. Đu đủ
Đu đủ thường xuất hiện trên mâm ngũ quả của các gia đình trong dịp Tết Nguyên đán. Tên gọi của nó đã nói lên ý nghĩa của loại quả này là tượng trưng cho sự đủ đầy, thịnh vượng.
Đu đủ là loại quả cực tốt cho phụ nữ.
Đu đủ nổi tiếng là loại quả tốt cho phái đẹp. Nó giàu chất chống oxy hóa, chẳng hạn như lycopene, có thể chống lại các dấu hiệu lão hóa rõ rệt và cải thiện độ đàn hồi của da, giảm xuất hiện nếp nhăn. Ngoài ra, các enzyme papain và chymopapain trong đu đủ có thể làm giảm viêm, loại bỏ các tế bào da chết có thể làm tắc nghẽn lỗ chân lông.
Theo một nghiên cứu năm 2012, vitamin A trong đu đủ còn có tác dụng tích cực đối với tóc bằng cách giúp da đầu của bạn sản xuất bã nhờn giúp nuôi dưỡng, tăng cường và bảo vệ tóc của bạn. Các hợp chất trong đu đủ, bao gồm lycopene có thể kích thích tăng trưởng tóc mạnh mẽ.
5. Dưa hấu
Theo phong tục và quan niệm của người Việt, dưa hấu với hình dáng tròn đầy, da căng bóng, vỏ ngoài xanh, bên trong ruột đỏ, tượng trưng cho niềm vui, may mắn ẩn chứa bên trong. Hơn nữa, sau những bữa ăn mâm cao cỗ đầy, thưởng thức miếng dưa hấu ngọt mát khiến bất cứ ai cũng yêu thích
Dưa hấu giàu chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời. Nó cũng giàu nước mà ít calo, hỗ trợ cho việc giảm cân.
Đặc biệt, dưa hấu rất có lợi cho sức khỏe da vì nó là một trong những thực phẩm chống oxy hóa hàng đầu. Nó có hàm lượng vitamin A và C chống oxy hóa cao, có thể bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại và chống lại sự hình thành các gốc tự do để làm chậm quá trình lão hóa và giữ cho làn da của bạn trông khỏe mạnh.
Bên cạnh đó, vitamin C còn giúp tăng cường sản xuất collagen và ngăn ngừa tác hại của ánh nắng mặt trời. Trong khi đó, vitamin A là chìa khóa để duy trì sức khỏe của tế bào và bảo vệ chống lại tác hại của tia cực tím.
Mặc dù dưa hấu có chứa đường nhưng nó cũng rất giàu vitamin và khoáng chất và chứa một lượng calo thấp, khiến nó trở thành một thực phẩm tuyệt vời cho chế độ ăn kiêng giảm cân.
