Ngay từ nhỏ tôi đã là fan của Chai, không chỉ bởi hương vị dậy mùi thơm tuyệt hảo mà còn nhờ sự kết hợp của đủ loại thảo mộc tinh túy nhất. Một tách trà Chai đầy hương vị giúp tôi đẩy lùi căng thẳng và mọi ý tưởng đột phá đều đến sau tách trà. Xin giới thiệu bạn 1 cách thật đơn giản để làm món trà Chai, có thể dùng kèm với bánh muffin và các loại bánh khác, rất thích hợp cho các buổi tiệc trà chiều vào cuối tuần.
Nguyên liệu:
- 250ml sữa
Tôi dùng 5 loại hương khác nhau cho món trà này, bao gồm bột quế, gừng, bột tiêu đen, đinh hương và thảo quả. Mỗi thứ 1 thìa cà phê. Bạn có thể thêm bất cứ hương vị nào khác mà mình thích, như thì là, hoa hồi, nhục đậu khấu, vani...
Các nguyên liệu chính cho món trà Chai.
Bạn đổ sữa vào nồi, cho tất cả nguyên liệu vào đun sôi. Sau đó, múc hỗn hợp đổ đầy một cốc đựng sẵn lá trà đen. Gạn bỏ lá trà, vậy là bạn đã có tách trà Chai thơm bổ đúng phong cách Ấn Độ.
Công dụng của trà Chai
Tác dụng giảm cân của trà Chai là nhờ sự kết hợp của từng thành phần trong hỗn hợp:
- Tiêu đen kích thích quá trình trao đổi chất và đốt cháy mỡ thừa, đặc biệt ở khu vực quanh eo. Tiêu đen kích thích tuần hoàn máu và hạch bạch huyết. Từ đó oxy được đưa sâu đến các ngóc ngách trong cơ thể, giúp loại bỏ độc tố và cặn bã ra khỏi tế bào. Tiêu đen chứa một chất gọi là piperine, giúp ngăn chặn việc hình thành tế bào béo.
Trà Chai cổ điển.
- Trà đen chứa caffeine, nhưng caffeine trong trà dễ tiêu hóa hơn trong cà phê. Loại caffeine này giúp kích thích quá trình trao đổi chất. Trà đen (và trà xanh) chứa một axit amino gọi là l-theanine, giúp não bộ bình tĩnh hơn khi có sự cố xảy ra.
- Quế cũng giống như tiêu đen, giúp tăng tuần hoàn chất lỏng trong cơ thể. Quế chứa các hợp chất polyphenol và crôm, giúp tăng cường khả năng sử dụng insulin để điều tiết lượng glucose trong máu. Quế đã được chứng minh là có tác dụng tăng trao đổi glucose lên 20 lần.
Biến thể Chai Latte.
- Thảo quả là một loại thảo mộc có tính nhiệt, giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất, từ đó cơ thể sẽ đốt mỡ thừa nhanh hơn.
- Gừng là một gia vị nóng có khả năng chống viêm rất tốt. Ngoài ra, gừng còn giúp giảm cảm giác thèm ăn, nên nó là thành phần không thể thiếu trong hầu hết các thức uống giảm cân.
Trà Chai có thêm hoa hồi và bạch đậu khấu.
- Hạt nhục đậu khấu là một chất bổ trợ cho hệ tiêu hóa. Khi hệ thống tiêu hóa làm việc tốt, cơ thể sẽ hấp thụ được nhiều chất dinh dưỡng từ thực phẩm hơn. Khi tế bào được cho ăn đầy đủ, chúng ta sẽ không thèm đồ ăn vặt nữa.
Một số công thức pha trà Chai còn thêm nghệ vào hỗn hợp. Curcumin trong nghệ là một hoạt chất cực kì thần thông, giúp ngăn chặn mạch máu hình thành các mô béo mới (bởi vì nghệ có tính chống viêm và việc hình thành chất béo dư thừa là một phản ứng chống viêm của cơ thể).
Chúc các bạn giảm cân thành công với tách trà Chai tự chế hảo hạng.
