Y Năng Tịnh, sinh năm 1969, từng là một ca sĩ, diễn viên, MC nổi tiếng tại Đài Loan (Trung Quốc). Cô từng đoạt giải Ảnh Hậu ở LHP Kim Mã lần thứ 32. Ở tuổi 54, Y Năng Tịnh duy trì ngoại hình tươi tắn, vóc dáng thon thả nhờ thói quen ăn uống khoa học, đủ dinh dưỡng.
Được biết để giữ vóc dáng thon thả, Y Năng Tịnh đã thực hành phương pháp giảm béo bằng chế độ Carb Cycling (hay còn gọi là ăn kiêng xoay vòng carbohydrate) và thành công giảm được 12 pound (tương đương 6 kg) trong 10 ngày.
Y Năng Tịnh trước và sau khi giảm cân thành công.
Nữ ca sĩ U60 cho biết do tuổi tác nên cô đã mất đi lượng collagen. Nếu để cơ thể quá gầy, cô sẽ trông thiếu sức sống nên chỉ đặt mục tiêu duy trì mức cân nặng 52kg để sắc vóc trông tràn đầy năng lượng hơn.
Chế độ Carb Cycling là gì?
Chế độ ăn Carb Cycling là một phương pháp ăn uống mà lượng carbohydrate được điều chỉnh thay đổi theo từng chu kỳ, thường là theo từng ngày. Bạn có thể tiêu thụ nhiều carbs hơn vào những ngày vận động nhiều hơn và giảm lượng carbs vào những ngày ít hoạt động hơn.
Thực tế phương pháp này không quá cứng nhắc và dễ áp dụng trong nhiều hoàn cảnh. Ví dụ nếu bạn có lịch làm việc rất thất thường và không đều đặn thì chế độ ăn Carb Cycling đặc biệt phù hợp. Vào những ngày có lịch làm việc và đi lại nhiều sẽ là ngày tiêu thụ nhiều carbs hơn và ngược lại, ngày nghỉ sẽ tiêu thụ ít carbs hơn. Và kết quả là sau 1 tháng thực hiện kết hợp tập thể dục, bạn sẽ dần thấy rõ sự xuất hiện của các đường cơ bụng.
Sau khi giảm cân vừa đủ, cô được khen trông xinh đẹp và trẻ trung như chị gái của con trai.
Vóc dáng thon thả của cô sau khi áp dụng chế độ ăn Carb Cycling đều đặn kết hợp tập thể dục.
Về cơ chế đốt cháy chất béo của phương pháp ăn này, mọi người có thể hiểu như sau. Khi bạn ăn thực phẩm có carbohydrate và lượng đường trong máu tăng lên, tuyến tụy sẽ tạo ra nhiều hormone gọi là insulin để đưa glucose vào tế bào. Ở đó, glucose được chuyển hóa thành năng lượng, dự trữ để sử dụng sau hoặc chuyển thành chất béo.
Nếu bạn ăn một chế độ ăn nhiều carb, cơ thể có thể tạo ra quá nhiều insulin. Điều đó có thể dẫn đến tăng cân và tăng nguy cơ mắc các bệnh như tiểu đường tuýp 2 và bệnh tim.
Chế độ ăn luân chuyển carbs có thể giúp cơ thể có cơ hội đốt cháy chất béo thay vì carbs và các mô cơ. Nhưng điều quan trọng cần nhớ là nếu bạn không tập thể dục nhiều hoặc tập luyện cường độ cao thì những ngày tiêu thụ nhiều carb có thể khiến bạn tăng cân.
Cách thực hiện chế độ Carb Cycling như thế nào?
Nói một cách đơn giản, chế độ ăn Carb Cycling tuân theo chu kỳ ăn uống trong bốn ngày và sau đó lặp lại tương tự.
Ngày 1: 0 lượng carbs
Ngày 2: 1 khẩu phần carbs (100 gram)
Ngày 3: 1 khẩu phần carbs (100 gam)
Ngày 4: 3 khẩu phần carbs (200 đến 300 gram)
Cụ thể, thực đơn ăn uống của Y Nặng Tịnh như sau:
Ngày 1 - Nghỉ giải lao (chỉ uống chất lỏng): Tiêu thụ 0 lượng carbs
Nữ ca sĩ Đài Loan cho biết ngày đầu tiên có thể chọn bất kỳ đồ uống không đường nào như sữa động vật, sữa đậu nành, sữa thực vật,... với 500ml mỗi bữa và 2000-3000ml nước.
Ngày 2 - Chỉ ăn protein với 1 khẩu phần carbs
Bạn có thể chọn bất kỳ loại protein nào cho ba bữa một ngày, chẳng hạn như trứng và tôm. Mỗi bữa có kích thước bằng nắm tay và có thể kết hợp với một chút gia vị đơn giản để dễ ăn hơn.
Ngày 3 - Chỉ ăn rau với 1 khẩu phần carbs
Bạn có thể chọn một loại rau mỗi bữa, lượng tiêu thụ cỡ bằng nắm tay và bạn cũng có thể nêm gia vị một cách đơn giản.
Ngày 4 - Ăn 3 khẩu phần carbs
Sử dụng ngũ cốc nguyên hạt làm nguyên tắc chung khi lựa chọn. Bạn có thể chọn ngô, khoai lang,… Mỗi bữa ăn một lượng kích thước bằng nắm tay.
Nữ ca sĩ Y Năng Tịnh cho biết theo quy tắc trên, cứ 4 ngày là hết một chu kỳ ăn, đến khoảng ngày thứ 7, cô có thể cảm nhận rõ ràng rằng cơ thể đã thon gọn hơn và cỡ quần áo cũng giảm từ 38 xuống 34. Sau 10 ngày, cô giảm được tới 6kg.
Ngoài thực đơn của Y Nặng Tịnh, các chị em có thể tham khảo một thực đơn giảm cân khác theo chế độ ăn này.
Ngày 0 carbs:
- Trứng với cải bó xôi (thường luộc chín: 2 lòng trắng trứng và 1 quả trứng nguyên quả)
- Trái cây thái hạt lựu
- Cá hoặc gà với rau xanh
- Thanh protein hoặc protein lắc
- Sữa chua
- Một số loại hạt
Ngày tiêu thụ 1 khẩu phần carbs (100 gram):
- Bột yến mạch với bơ hạt và quả mọng
- Trứng và cải bó xôi (thường luộc chín: 2 lòng trắng trứng và 1 quả trứng nguyên quả)
- Cá, thịt gà hoặc cá hồi hun khói với rau xanh
- Thanh protein hoặc protein lắc
- Sữa chua với các loại hạt hoặc ca cao
- Cá hoặc gà với rau xanh
Ngày tiêu thụ 3 khẩu phần carbs (200 đến 300 gram):
- Bột yến mạch với chuối và bơ hạt
- Trứng với cải bó xôi (thường luộc chín: 2 lòng trắng trứng và 1 quả trứng nguyên quả)
- Cá, thịt gà hoặc thịt đỏ với rau xanh và hạt diêm mạch hoặc gạo lứt
- Thanh protein hoặc protein lắc
- Sữa chua
Nếu muốn giảm cân hiệu quả, ngoài việc ăn uống theo chế độ này, các chị em cũng cần chú ý luyện tập thể dục, thể thao thường xuyên để đốt cháy chất béo hiệu quả hơn trong những ngày nạp nhiều carbs.
