Châu Diệu Minh từng là gương mặt gây chú ý tại các cuộc thi sắc đẹp dành cho giới trẻ. Cô sinh năm 1991, từng lọt vào Top 5 Miss Ngôi Sao 2014 – một sân chơi nổi bật thời điểm ấy dành cho những cô gái có gương mặt khả ái, thần thái chụp ảnh tốt. Nhờ vẻ đẹp sắc sảo pha chút dịu dàng, Diệu Minh từng là người mẫu ảnh được nhiều thương hiệu thời trang trẻ yêu thích tại TP. HCM.
Tuy nhiên, không chọn tiếp tục theo đuổi ánh hào quang showbiz, cô rút lui khỏi làng giải trí để hướng tới cuộc sống bình lặng. Sau nhiều năm hẹn hò, cô kết hôn với em trai Minh Hằng – doanh nhân Minh Hải – vào năm 2018. Đám cưới không rình rang, nhưng vẫn được chú ý bởi nhan sắc nổi bật của cô dâu và mối quan hệ gắn bó giữa hai chị em chồng.
Châu Diệu Minh là em dâu của Minh Hằng.
Hiện tại, Châu Diệu Minh đã là mẹ một con. Dù hạn chế chia sẻ hình ảnh đời tư, thỉnh thoảng cô vẫn xuất hiện trong các khoảnh khắc đời thường hay dịp đặc biệt của gia đình. Điều gây ấn tượng là sau sinh, cô nhanh chóng lấy lại vóc dáng, giữ được vẻ ngoài mảnh mai và thần thái rạng ngời. Khi đứng cạnh Minh Hằng – vốn nổi tiếng là một trong những nữ nghệ sĩ có nhan sắc trẻ lâu của Vbiz – cô em dâu không hề lép vế, thậm chí còn được khen là “một chín một mười”.
Khác với những hot girl cùng thời chọn hướng hoạt động sôi nổi, Diệu Minh duy trì hình ảnh kín tiếng. Phong cách thời trang của cô thiên về sự nhã nhặn, thanh lịch, phù hợp với lối sống gia đình. Cô thường chọn những thiết kế tối giản, nhẹ nhàng nhưng vẫn toát lên nét nữ tính và hiện đại.
Không ồn ào cũng chẳng xuất hiện thường xuyên, nhưng mỗi lần nhắc đến Châu Diệu Minh, công chúng đều nhớ về một mỹ nhân từng "làm mưa làm gió" giới trẻ Sài Gòn, và nay vẫn giữ được nét đẹp riêng giữa cuộc sống yên bình bên chồng con.
Cô sử hữu vẻ ngoài xinh đẹp nhưng không vào showbiz. Cô chuộng mặc những bộ trang phục giản đơn, tinh tế.
Nhiều item Diệu Minh diện có giá vài trăm ngàn, dễ tìm mua ở các cửa hàng thời trang.
Minh Hằng và em dâu có mỗi quan hệ thân thiết.
Mỹ nhân sinh năm 1991 sở hữu hình thể nóng bỏng.
