Văn hóa, du lịch ẩm thực | KienthucOnline.org

Đậu đỗ, dưa chuột, rau cải tiềm ẩn nguy cơ nhiễm hóa chất

Bữa ăn của người Việt luôn có rau củ quả; song từ quá trình trồng và chăm sóc của nhà nông, các loại thực phẩm này tiềm ẩn dư lượng lớn thuốc bảo vệ thực vật, kích thích tăng trưởng.
[Chi tiết...]

Mới lạ với nướng than hoa tại Sumo Sushibar

Than củi có vai trò quan trọng trong ẩm thực nướng của xứ xở Phù Tang. Ngày nay, khi các loại bếp nướng hiện đại ra đời, thì những món ăn nướng trên than hoa vẫn được không ít người ưa chuộng.
[Chi tiết...]

Bánh trung thu kem lạnh

Bánh trung thu là món quà không thể thiếu trong lễ hội Trăng rằm. Ngày nay, bánh trung thu phổ biến hơn, qua thời gian được khoác trên mình những chiếc "áo mới" do sự hòa quyện giữa phương Đông và phương Tây.
[Chi tiết...]

Dân văn phòng rủ nhau ăn chay đầu tháng Bảy

Thay vì ra quán ăn cơm trưa như mọi ngày, hôm nay khởi đầu tháng "cô hồn", chị Trang và các bạn đồng nghiệp rủ nhau mỗi người mang một món chay tự làm ở nhà lên công ty ăn chung.
[Chi tiết...]

Kushiyaki - xiên nướng Nhật Bản đúng điệu tại SumoBBQ

Các loại xiên nướng tại SumoBBQ khá đa dạng từ xiên sốt đặc biệt, viên gà xiên nướng sốt Teriyaki, xiên tôm đến cá chim xiên nướng hay mề gà xiên nướng.
[Chi tiết...]

Lễ hội văn hóa ẩm thực Pháp tại Equatorial

Từ 18h đến 23h ngày 26 và 27/10, lễ hội văn hóa ẩm thực Pháp sẽ diễn ra tại tầng 2 khách sạn Equatorial, TP HCM.
[Chi tiết...]

Những món gỏi ngon miền Trung

Gỏi cá, gỏi mít non... là những món gỏi bình dị của người miền Trung rất được nhiều người ưa thích vì hương vị thơm ngon.
[Chi tiết...]

Khai trương café Givral Đồng Khởi - Lê Lợi

Với người Sài Gòn, những quán quen như Givral không đơn thuần là quán cà phê, mà còn là một phần của lịch sử, một giá trị văn hóa.
[Chi tiết...]

Thưởng thức món bánh sữa Hokkaido

Thương hiệu Sun Merry với tuổi đời hơn 50 năm đến từ Đài Loan vừa có mặt tại tầng B3, thuộc trung tâm thương mại Vincom Center A, TP HCM.
[Chi tiết...]

Làm sạch nhớt cá trê, khử mùi tanh của tôm

[Chi tiết...]

Khám phá các loại gia vị Nhật Bản

Các món ăn Nhật không chỉ cầu kỳ ở cách chế biến, mà còn khéo léo trong cả cách sắp đặt, bài trí và đặc biệt là sự kết hợp giữa các nguyên liệu, gia vị để tạo nên những món ăn đặc trưng.
[Chi tiết...]

Món ngon dân dã từ dưa gang

Trời chưa sáng hẳn, tôi giật mình tỉnh giấc bởi bước chân mẹ lục đục chuẩn bị đồ đi thu hoạch đám dưa gang đã đến mùa. Trong ký ức tôi tràn ngập hình ảnh những gánh dưa gang xanh mướt, căng tròn kĩu kịt trên vai, theo chân mẹ về nhà.
[Chi tiết...]

Không gian Việt trong lòng Quán Ăn Ngon

Thực khách đến Quán Ăn Ngon Hà Nội sẽ được thưởng thức những món ăn mang hương vị quê hương, đậm đà bản sắc dân tộc từ mọi vùng miền của tổ quốc.
[Chi tiết...]

Hiểu đúng về khoai tây