Ẩm thực - văn hóa - du lịch

Đơn giản khi chế biến, cá quả kho tương là món ăn mang đậm chất dân dã của đồng bằng bắc bộ rất ngon.
[Chi tiết...]

Trên mâm cỗ Tết, ở mỗi vùng miền đều có các món đặc trưng riêng, mang đậm nét văn hóa dân tộc. Dưới đây là một số món ăn truyền thống của người Nam bộ, hàm chứa những lời chúc Xuân ý nghĩa, nồng ấm.
[Chi tiết...]

Thịt bò xào khoai tây là món ăn được chế biến từ những nguyên liệu quen thuộc nhưng vẫn rất hấp dẫn nhờ hương vị thơm ngon của nó.
[Chi tiết...]

Các thực phẩm khô như: măng, nấm hương, nấm mèo… không thể thiếu khi chế biến các món ăn ngày Tết. Dưới đây là vài gợi ý giúp các bà nội trợ chọn và sơ chế những loại thực phẩm này sao cho ngon nhất.
[Chi tiết...]

Dưa hấu trộn mật ong và đào ngâm rượu vang là hai món tráng miệng vừa bổ mát, ngon miệng lại rất dễ làm.
[Chi tiết...]

Trên mâm cỗ Tết xưa, cùng với những món cổ truyền như bánh chưng, thịt gà, nem,… giò được xếp vào hàng “mỹ vị”. Ngày nay, khi mâm cỗ tết có thêm nhiều món hấp dẫn khác, những khoanh giò ngon vẫn không thể thiếu.
[Chi tiết...]

Món canh này rất lạ miệng, vừa có tác dụng phát triển cơ bắp đồng thời tốt cho tóc nhờ các nguyên liệu như nha đam, đậu xanh...
[Chi tiết...]

Chả cá Nha Trang nổi tiếng ngon vì làm từ cá tươi. Miếng chả cá chiên vàng, thơm phức, ngọt đậm ở các hàng bánh canh, bún cá, mì Quảng, bún riêu... khiến thực khách ăn rồi vẫn thấy thèm.
[Chi tiết...]

Bề ngoài khô cứng, xù xì, chẳng có gì đẹp mắt, nhưng cam thảo lại có vị ngọt nhẹ, thanh nhưng thấm sâu vào tận cuống lưỡi. Dưới đây là 2 món ăn được chế biến cùng cam thảo đem lại hiệu quả tốt cho sức khỏe.
[Chi tiết...]

Nên cho mỳ chính vào khi thức ăn đã chế biến xong. Nếu nêm quá sớm, quá nhiều, thức ăn sẽ có vị đắng, không tốt cho sức khỏe. Các món trộn cần cho mỳ chính thì nên hòa tan trước rồi mới đổ vào.
[Chi tiết...]

Những món ăn chế biến từ rau quả dưới đây trông rất bắt mắt với mùi thơm ngon sẽ rất hấp dẫn bé. Mời bạn cùng trổ tài.
[Chi tiết...]

Cải làn Lạng Sơn ngọt đậm, lá rau xanh mát. Cải luộc, nấu canh xương, xào đều có hương vị đặc biệt. Ai đã một lần được ăn ngồng cải làn thì không thể nào quên hương vị ngọt ngào của thứ rau này.
[Chi tiết...]

Món này nghe có vẻ cầu kỳ nhưng chế biến lại rất đơn giản mà ngon miệng. Mời bạn tham khảo cách làm từ các đầu bếp của Ezcooking.
[Chi tiết...]

Bò cạp bắt về bỏ vào thau vài ngày cho sạch bụng, để nguyên con rửa sạch, cho vào chảo mỡ hoặc dầu đang sôi. Trong chốc lát, bò cạp chín, bốc mùi thơm đến sốt ruột. Món này dùng kèm rau thơm, cà chua, dưa leo và vài cọng ngò, chấm chút muối tiêu chanh (hoặc nước tương).
[Chi tiết...]

Cua đồng không chỉ dùng để nấu canh mà có thể chế biến thành nhiều món rất ngon và lạ miệng như: cua rang khế, gạch cua xào hay lẩu cua đồng thơm ngon được giới thiệu dưới đây.
[Chi tiết...]

Vừa thưởng thức đồ ăn, thực khách vừa được chiêm ngưỡng bộ sưu tập trống đồng của Văn hóa Đông Sơn, ngắm nhìn những bức tượng phù điêu bằng đá thể hiện các truyền thuyết của người Việt cổ.
[Chi tiết...]

Gà nấu rượu nếp là món ăn rất đặc biệt của miền quê Nam bộ. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng và có tác dụng kích thích tiêu hóa.
[Chi tiết...]

Ăn mãi mấy món quen thuộc cũng chán, bạn muốn làm thức gì đó hấp dẫn, đơn giản mà lạ miệng để thết đãi cả nhà. Chả cá chiên thì là có thể là gợi ý hay cho bạn đấy.
[Chi tiết...]

[Chi tiết...]

Canh chua cá ngát nấu bần là món ăn đặc trưng của dân sông nước. Cứ theo triều, chèo ghe ra mé rạch hái bần, vừa hái vừa hình dung ra món canh chua mà bụng cứ thấy đoi đói.
[Chi tiết...]