Ẩm thực - văn hóa - du lịch

Một ít rau cải cúc xanh kết hợp với hẹ, vài lát thịt quay và miếng gan bùi, nước dùng thơm mát, dậy lên mùi tôm và những miếng sủi cảo bùi, ngọt, tất cả đã tạo nên hương vị đặc biệt của món ăn Trung Quốc, mì vằn thắn. Đã từ lâu những món ăn của người Hoa đã rất quen thuộc với nhiều người dân Hà Nội.
[Chi tiết...]

Là một quán nhỏ nằm ngay trung tâm thủ đô Hà Nội, nhưng những ai chưa biết tới quán cà phê này thì cũng khó tìm thấy được bởi nơi đây không có đèn chiếu sáng, mà chỉ có tấm biển nhỏ bằng nhựa, ghi vẻn vẹn hai hàng chữ: Cà phê Lâm.
[Chi tiết...]

Một túp lều gỗ tồi tàn, nơi đặt những bao bột xiêu vẹo. Một chiếc nồi lớn và những gói mì nằm vương vãi. Đó là những hiện vật của nơi xuất hiện những gói mì ăn liền đầu tiên (ở Ikeda, Nhật Bản), ngày nay trở thành “bảo tàng mì ăn liền”.
[Chi tiết...]

Từ lâu, người Việt Nam đã đánh giá rất cao các món ăn Trung Hoa, cả về mức độ phong phú cũng như hương vị tinh tế của chúng. Trong đó hải sản đậu phụ chiên là đặc sản hấp dẫn.
[Chi tiết...]

Người khác sẽ đánh giá bạn qua từng cử chỉ, hành động của bạn. Vì thế, khi đi dự tiệc, bạn cần lưu ý những điểm sau
[Chi tiết...]

Từ Tết Nguyên đán đến nay, đô thị cổ Hội An rất đông du khách, nhất là khách nước ngoài nên giá cả ăn uống tại các nhà hàng, quán ăn tại đây trở nên đắt đỏ. Đặc biệt là các nhà hàng tư nhân ở khu du lịch biển Cửa Đại, các tụ điểm ăn uống tại Cẩm Nam, An Hội… Giá một số loại nước uống như bia Tiger, nước ngọt, nước suối… tại các nhà hàng này tăng 30% so với giá thường.
[Chi tiết...]

Xuôi theo con đường từ Hồ Tây lên Nhật Tân, bỏ qua những lời mời chào ơi ới của các hàng thịt chó san sát nhau, để ý bên trái đường người ta sẽ thấy một chiếc biển hiệu nằm hơi khuất sau lùm cây mang tên Hỏa Lò Quán.
[Chi tiết...]

Nhiều đơn vị thuộc Tổng Công ty Du lịch Sài Gòn đã chuẩn bị sẵn chương trình phục vụ các cặp tình nhân với nhiều hình thức hấp dẫn. Hầu như đơn vị nào cũng có tiệc buffet trong thời gian suốt ngày và đêm 14/2.
[Chi tiết...]

Trong ngày Lễ tình nhân, chocolate là món quà ý nghĩa nhất. Đôi khi một hộp chocolate hình trái tim có thể giúp bạn ngỏ lời yêu. Ở một số nước phương Tây, người ta còn gọi món ăn này là "Món ăn của Chúa".
[Chi tiết...]

Vừa qua, cuộc thi nấu ăn quốc tế mang tên "Olympic of the kitchen" đã diễn ra một cách rầm rộ tại thành phố Erfurt của nước Đức. Cuộc thi độc đáo này đã thu hút được 25 đội tuyển quốc gia và 18 đội thi đấu ở giải trẻ. Các món ăn được giới thiệu lần này rất phong phú, mang hương vị của nhiều quốc gia.
[Chi tiết...]

Rượu vang từ lâu đã là niềm tự hào của người Pháp. Ẩn sau những cánh đồng nho xanh bạt ngàn là một nền công nghiệp sản xuất và nghệ thuật thưởng thức rượu vang. Thông thường, việc thưởng rượu trải qua bốn bước: rót rượu, nhận biết rượu qua màu sắc, hương vị và kết hợp các loại cảm giác khi uống.
[Chi tiết...]

Có những người ăn chay vì tín ngưỡng Phật giáo, nhưng có người chỉ vì muốn thay đổi khẩu vị. Đầu năm, các quán ăn chay cũng đông đúc không kém gì các quán khác. Thực đơn có hàng trăm món ngon với những tên gọi hấp dẫn…
[Chi tiết...]

Một nhà hàng ở thành phố Thượng Hải, Trung Quốc bắt đầu đưa ra chương trình khuyến mại nhằm khuyến khích khách hàng của mình gọi đồ ăn ít đi. Trợ lý giám đốc nhà hàng, He Ping, nói với báo chí địa phương rằng nhà hàng giới thiệu chương trình khuyến mại này bởi vì có quá nhiều người đi ăn mà để phung phí thức ăn thừa thãi trên bàn.
[Chi tiết...]

Nói đến đồ ăn Thái, câu cửa miệng của hầu hết mọi người là: “Ôi, thật cay và nóng”. Đó không phải là một lời chê bai, ngược lại nó đem đến cho người ta được hương vị đặc trưng của món ăn.
[Chi tiết...]

Sushi là món ăn phổ biến nhất của người Nhật Bản. Món này thường được sử dụng trong các ngày hội, tết, lễ. Sushi phổ biến đến nỗi người ta coi nó như một trong ba biểu tượng của đất nước Nhật cùng với Kimono (áo dài truyền thống) và Sumo (đấu vật kiểu Nhật).
[Chi tiết...]

Nằm trên tầng cao nhất của tòa nhà “hàm cá mập” (số 7 Đinh Tiên Hoàng), City View café là một điểm thu hút nhiều thực khách, đặc biệt là khách nước ngoài. Chỉ cần 5.000 đồng cho một ly trà Lipton là bạn đã có một góc ngồi tĩnh lặng trên độ cao gần 20 m, để vừa nhâm nhi ly trà, nghe nhạc vừa ngắm nhìn phong cảnh Hồ Gươm.
[Chi tiết...]

Món lươn có thể chế biến theo nhiều cách và ở nơi nào cũng có: lẩu lươn Nam bộ, miến lươn Hà Nội... Thế nhưng cháo lươn Vinh lại có hương vị dung dị riêng mà không đâu có được. Bát cháo ngọt lịm bởi nước xương với lươn xào cay xé lưỡi.
[Chi tiết...]

Ở Hà Nội có một số thương hiệu khá nổi tiếng mà có lẽ những người chủ cũng không có ý định đi đăng ký bản quyền. Đó là tên các nhà hàng, đa số thuộc lĩnh vực ẩm thực của người Hà Nội, gắn liền với tên người chủ hoặc đơn giản chỉ là tên của phố nơi có cửa hàng.
[Chi tiết...]

Nhà hàng Cafe Houlberg’s Tarrace chuyên về các món ăn Việt Nam, nằm ở trung tâm thương mại Scala, Copenhagen (Đan Mạch) dễ dàng được nhận ra bởi lối bài trí rất riêng và lúc nào cũng tấp nập thực khách. Đặc biệt gây chú ý cho những người qua đây là tấm poster khổ lớn, nổi bật hình ảnh một tô phở Việt Nam hấp dẫn, kèm theo hàng chữ bằng tiếng Đan Mạch: “Vietnamesisk Specialitet: PHO”…
[Chi tiết...]

Đối với người Mông Cổ, bữa ăn đồng nghĩa với thư giãn và thanh thản, vì khi đó không phải ngồi trên mình ngựa hoặc đi lang thang trên thảo nguyên. Do vậy mà họ rất coi trọng bữa ăn và có những quy ước cụ thể.
[Chi tiết...]