Khi nói đến rằm Trung Thu người ta sẽ nghĩ đến sự “đoàn tụ” của gia đình. Bản thân chiếc bánh Trung thu mang trong mình hàm nghĩa như vậy vì nó có hình tròn, tượng trưng cho chữ “viên”, mà “đoàn viên” là việc rất hạnh phúc, vui vẻ.
 |
Để tạo nên một chiếc bánh Trung thu đẹp ngon thì việc chọn nhân bánh rất quan trọng, phải đảm bảo chất lượng và được thông qua kỹ thuật chế biến chuyên nghiệp. Cả quá trình làm bánh đều phải rất cẩn thận, tỉ mỉ, vỏ bánh mỏng đều, nhân bánh thượng hạng, bề ngoài bóng đẹp. Đây cũng là tiêu chuẩn của một chiếc bánh trung thu Long Đình có.
Bánh Trung thu Long Đình là một thương hiệu đã xuất hiện tại Hà Nội 4 năm nay. Đây là loại bánh cao cấp được rất nhiều người trong giới thượng lưu biết đến và tin dùng với hình thức tao nhã, đẹp mắt và chất lượng.
 |
| Sư phụ Wang Yue Lun -nghệ nhân làm bánh Trung thu đã từng sản xuất ra 8.000 chiếc bánh (loại 150g) trong một ngày. |
(Nguồn: Công ty TNHH Triều Nhật)
