Bánh tét lá cẩm Cần Thơ có hương vị riêng rất đặc biệt được làm từ loại nếp thơm và dẻo ngâm với lá cẩm để có màu tím tự nhiên. Nếp xào với nước cốt dừa trước khi gói. Khi cắt bánh, vành ngoài ánh lên một màu tím mượt mà của nếp, bên trong là thịt, lòng đỏ trứng vịt muối, mỡ và đậu tỏa mùi thơm. Bánh tét lá cẩm khi cắt ra bày lên dĩa là một "bảng màu" hấp dẫn: xanh, đỏ, tím, vàng, nâu…
 |
Bánh ít gân khoai môn là một loại bánh ngon nhưng để làm được phải rất cầu kỳ và công phu nên rất ít người làm. Da bánh được làm từ bột gạo múc (ngâm tẻ nhiều lần trước khi phơi bột) trong suốt với những sợi gân bằng khoai môn dòn dòn, kết hợp với nhân dừa, đậu xanh, mít…
Nem nướng Long An nổi tiếng vì khi nướng không bị khô, vị ngọt của thịt, và mùi thịt nướng thơm lừng. Nem nướng được ăn kèm với bánh hỏi, rau sống, dưa rau muống, dưa sả, nước mắm hoặc mắm nem thịt.
 |
Bên cạnh đó, tại các cửa hàng của công ty còn rất nhiều món đặc sản như: khô cá dứa Cần Giờ, cá trám kho ghiền làng Vũ Đại, lạp xưởng Cái Răng, nem Lai Vung, bì chiếc, patê, giò thủ, củ kiệu, tôm khô nguyên vỏ, khô cá chét muối dùi, khô cá lù đù, muối tiêu dưỡng sinh Phú Quốc, đường thốt lốt Châu Đốc, nước mắm Phú Quốc...
Thông tin liên hệ:
55C Nguyễn Thông, quận 3, TP HCM. ĐT: 08 66784070
626 Hoàng Văn Thụ. phường 4, quận Tân Bình, TP HCM. ĐT: 08 6678 4060
(Nguồn: Công ty Hùng Song Long)
