Cá tuyết là loại cá biển ít xương, thịt cá nạc nhưng không khô, hương vị thơm ngon, không ngấy. Loại cá này giàu chất đạm nhưng ít chất béo, gan cá chứa nhiều vitamin A, vitamin D và axit béo omega-3 (EPA và DHA) rất quan trọng đối với sự phát triển trí não.
Thịt cá được dùng để làm các món chiên, nướng; còn phần đầu, xương được ninh lấy nước hầm dùng để nấu canh cá hoặc cháo cá.
 |
| Không gian mang đậm phong cách Nhật. |
Cá tuyết tại nhà hàng Wabi Sabi vườn Nhật được chế biến ngay tại bàn Tepanyaki trước mắt thực khách. Món ăn này có vị mặn mà của biển, vị giòn của da cá và mềm ngọt của thịt cá. Trong không gian thoáng rộng, sang trọng và đậm phong cách Nhật, khách hàng sẽ có nhiều trải nghiệm thú vị với những màn biểu diễn độc đáo của các đầu bếp tại đây. Nhà hàng có 200 chỗ ngồi bao gồm các phong cách tatami, vương triều Meiji, teppanyaki, sushi bar và hệ thống 9 phòng VIP với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, tận tâm.
 |
| Món ngon cá Tuyết. |
Ẩm thực tôn trọng sức khỏe là phong cách mang đậm nét văn hóa của người Nhật nói chung và của nhà hàng Wabi Sabi vườn Nhật nói riêng. Các đầu bếp của nhà hàng không ngừng xây dựng những công thức chế biến các món ăn đảm bảo theo tiêu chuẩn tươi, ngon, bổ, đẹp. Tại vườn Nhật còn có thực đơn 500 món ăn Nhật phong phú bao gồm sushi, sashimi, tempura, lẩu...
 |
|
|
| Biểu diễn Teppanyaki. |
Nhà hàng Wabi Sabi Vườn Nhật
Địa chỉ: 15 Tô Hiến Thành, Hai Bà Trưng, Hà Nội
Điện thoại: 04 3978 0186/ 0902 279 979
Website: http://www.wabisabi.com.vn/
Giờ mở cửa: 10:30 – 14:30, 17:30 – 22:30
(Nguồn: Nhà hàng Wabi Sabi Vườn Nhật)
