Đặc biệt, nhà hàng sử dụng nguyên miếng vi cá để chế biến nhằm đem lại cho thực khách cảm nhận sâu sắc về hương vị thực sự của món ăn này. Súp vi cá tại Thai Village được chế biến bởi vị bếp trưởng tài hoa đến từ Singapore - ông Chye Jiunn Wen.
 |
Món súp này được chế biến cùng các nguyên liệu đặc biệt như nước xốt gà, nấm đông cô, thịt cua... và ăn cùng với giá đỗ, ngò, xốt ớt. Đặc biệt, xốt ớt được chế biến theo công thức riêng của chuyên gia Singapore và đựng trong nồi gang nạm vàng, chạm khắc tinh vi. Mùi thơm đậm đà của nước súp, độ ngọt của vây cá hòa quyện với thịt cua, tạo cho thực khách độ giòn sần sật trước khi tan trên đầu lưỡi.
 |
Ngoài súp vi cá, nhà hàng cũng phục vụ những món ăn ngon thượng hạng khác như bào ngư nguyên con nấu với chân vịt, hải sâm xào với nấm linh chi, miến cua nung nồi gang, tổ yến... Tất cả các món ăn ở đây đều được chế biến công phu nhưng không làm mất đi hương vị tự nhiên của nguyên liệu nên có vị ngon ngọt, không tanh và rất bổ dưỡng.
 |
Sau gần 2 năm khai trương, Thai Village là điểm đến của nhiều thực khách. Nhà hàng mang dáng dấp của một tòa lâu đài cổ kính, được bài trí theo lối kiến trúc châu Á cổ điển. Ấn tượng đầu tiên cho thực khách khi bước chân vào nhà hàng là hai chiếc vi cá mập lớn bày ở đại sảnh. Tiếp theo là những phòng ăn được trang trí tinh tế, sắc sảo, cầu kỳ cùng những món đồ cổ hay bức tranh với họa tiết đặc sắc.
Địa chỉ nhà hàng vi cá Thai Village:
- 38 Lý Tự Trọng, quận 1, TP HCM.
ĐT: (08) 38256704 - Fax: (08) 38256706
- 3B Lê Thái Tổ, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.
ĐT: (04) 39381168 - Fax: (04) 39381166
Email: thuongle@imexpan.net; thuongle8x@gmail.com.
(Nguồn: Nhà hàng vi cá Thai Village)
