Ẩm thực

Thường các bé 6 tuổi vẫn còn phải có bố mẹ xúc cơm cho ăn nhưng với bé Mai Công Minh, con trai chị Nguyễn Thị Thu Hồng (Hà Nội) lại có thể tự giác trong việc này. Thậm chí, mới đây, bé còn trổ...
[Chi tiết...]

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Bánh đa đỏ: 500g - Cá rô phi (hoặc cá trắm) phi lê: 1 kg - Nước hầm xương: 500 ml - Rau cần: 1 mớ - Cà chua: 4 quả - Me chua: 2 quả (Hoặc giấm bỗng): 1 ít - Ớt...
[Chi tiết...]

Bún ngao Nguyên liệu: - Ngao: 1,5 kg - Bún: 1kg - Cà chua: 150g - Rau cần: 1 bó - Rau thơm, ớt, hành củ, chanh, gia vị. Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm bún ngao.   Phở bò Nguyên...
[Chi tiết...]

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 1 kg lưỡi heo - 50g tiêu tươi; 50g sả tươi - 2 trái ớt sừng xanh - 2 trái dừa - 2 củ cà rốt; 1 củ cải trắng; 1 củ hành tây; 1 củ tỏi - 1 muỗng cafe tiêu hột...
[Chi tiết...]

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Ốc nhồi: 1 kg - Sả củ: 7 củ - Gừng tươi 1/2 củ - Thịt xay 300g - Giò sống: 100g - Mộc nhĩ: 3-4 cái - Hạt tiêu, muối, nước mắm, ớt bột.   PHẦN 2: CÁCH...
[Chi tiết...]

Nem lụi Nguyên liệu - 700 gr thịt heo ba chỉ xay có mỡ, thịt nhiều 1 chút - 3 tép tỏi băm, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh bột bắp hay bột năng, 1 muỗng canh đường,...
[Chi tiết...]

Chân giò giả cầy Nguyên liệu: - Chân giò thui (Thui bằng rơm là tốt nhất, không có thể dùng giấy báo hoặc bếp ga để thui) - Riềng giã nhỏ - Củ sả - Mẻ, mắm tôm, nước mắm ngon và...
[Chi tiết...]

Cà chua đang mùa rất rẻ mà lại ngon nữa nên các bạn hãy thử ngay nhé. PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Cà chua: khoảng 400g - 1/2 trái chanh - 3-4 thìa mật ong - Muối và 150ml nước lọc. ...
[Chi tiết...]

Chuẩn bị: - Tỏi, dao - Thìa inox     Cách làm: Tiến hành bóc hoặc sơ chế tỏi như bình thường. Lúc này mùi tỏi sẽ bị dính vào...
[Chi tiết...]

Bữa cơm chiều nay nhà mình sẽ có các món: - Thịt sốt chua ngọt - Tôm đồng rang - Khoai tây xào - Canh rau cải cúc thịt bằm   THỊT SỐT CHUA NGỌT Chọn thịt thăn, thịt vai chỗ nạc....
[Chi tiết...]

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Phần xôi: 200gr gạo nếp cẩm, 100gr gạo nếp trắng. - Phần kem đậu xanh: 3-4 thìa đường, 1/2 lon nước cốt dừa, 100gr đỗ xanh không vỏ, 1 xíu muối. - Phần...
[Chi tiết...]

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - ½ quả ớt chuông đỏ, cam, vàng - 50g dứa - ½ củ hành tây; 2 quả trứng tráng mỏng; 100g thịt tôm đã luộc chín, thái lát (1 con thái thành 3 lát); 10 quả cà chua...
[Chi tiết...]

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Bún: 500g - Cá rô phi : 500g - Chả cá: 200g - Dọc mùng: 3-5 tàu - Cà chua: 4 quả - Me chua: 2 quả - Ớt hiểm: 1 quả - Hành khô: 1 củ - Hạt tiêu: 1 ít - Hành, răm,...
[Chi tiết...]

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 200gr cá khô (cá mắm) loại không mặn - 2 nhánh sả - 3-5 quả ớt - 1 củ hành khô - 3 thìa nhỏ dấm - 3 thìa nhỏ đường - 3 thìa nhỏ nước mắm - 3 thìa nhỏ nước...
[Chi tiết...]

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 3 củ khoai tây đã luộc chín - 3-4 thanh phô mai - 1 quả trứng - ½ chén bột mì - 1 chén bột chiên xù - 1 muỗng canh mayonnaise - Rau mùi thái nhỏ, sốt cà...
[Chi tiết...]

Muối, mắm, tiêu,… là những loại gia vị không thể thiếu trong mỗi bữa ăn của người Việt. Nó giúp món ăn trở lên đậm đà hương vị và mang lại cảm giác ngon miệng khi thưởng thức. Tuy nhiên,...
[Chi tiết...]

Để nấu những bữa cơm ngon cho gia đình, nhiều chị em phải mất khoảng 40-60 phút, trong đó có cả khâu chuẩn bị và chế biến. Tuy nhiên, với Mai Chi (29 tuổi, Hà Đông, Hà Nội) lại khác. Cô thường...
[Chi tiết...]

Bữa cơm chiều nay nhà mình sẽ có các món: - Cá nheo kho lá xương sông - Đậu phụ luộc - Giò lụa - Củ quả luộc - Su hào muối chua   CÁ NHEO KHO XƯƠNG SÔNG Cá nheo (hoặc cá da trơn...
[Chi tiết...]

Chuẩn bị: - Vỏ bánh há cảo - Nhân (có thể nhân tôm, nhân thịt... tùy ý) Cách 1: Gấp bánh hình tròn Cho nhân vào vỏ bánh, sau đó gấp đôi vỏ bánh lại và bóp hai mép dính lại với nhau. Bánh...
[Chi tiết...]

Bữa cơm chiều nay cả nhà sẽ có các món: - Ếch kho xả ớt - Chả giò - Gỏi tai heo - Canh xà lách xoong - Tráng miệng: quít   ẾCH KHO SẢ ỚT Ếch rửa sạch, chặt miếng vừa ăn rồi...
[Chi tiết...]