Bữa cơm nhà mình hôm nay gồm có các món sau:
- Mực chiên
- Thịt lợn luộc
- Canh rau ngót nấu thịt
- Bí đỏ xào
MỰC CHIÊN
Mực bóc vỏ, rửa sạch rồi cắt khoanh tròn phần thân, phần râu bạn cắt đôi rồi rửa lại với chút nước chanh cho mực trắng hơn. Chần mực qua nước sôi rồi hoà tan bột chiên sền sệt. Nhúng mực qua bột ướt rồi tẩm thêm một lớp bột khô ở ngoài. Chiên to lửa mực vàng đều bạn vớt ra.
THỊT LỢN LUỘC
Thịt lợn rửa sạch bạn cho thêm nước vào luộc sơ rồi chắt nước đi. Sau đó bạn cho nước vào luộc cùng 2 củ hành khô và chút gia vị. Thị chín bạn vớt ra một bát nước lạnh để thịt trắng hơn. Thái mỏng thịt xếp ra đĩa.
CANH RAU NGÓT NẤU THỊT
Xào thịt băm với một chút hành rồi bạn cho rau ngót vào xào cùng chút gia vị. Thêm nước vào nồi canh nấu rau ngót chín bạn tắt bếp.
BÍ ĐỎ XÀO TỎI
Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, xắt miếng mỏng. Tỏi bóc vỏ, đập nhỏ. Phi thơm tỏi với dầu ăn rồi bạn cho bí đỏ cùng một chút nước vào xào cùng. Bạn nêm nếm gia vị vừa miệng cùng một chút nước. Bí đỏ chín tới bạn tắt bếp.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!
