Bún cá
Nguyên liệu:
- Cá rô đồng: 400g
- Dọc mùng hoặc rau cần: 1 bó
- Cà chua: 3 quả
- Ớt, me, rau răm, thì là
- Gia vị vừa đủ.
Để biết thêm chi tiết, xem thêm cách làm bún cá.
Miến trộn thịt bò
Nguyên liệu:
- 200g thịt bò
- 1 trái ớt chuông
- 1 củ cà rốt
- Nửa củ hành tây
- 50g nấm đông cô
- 4 trái trứng gà
- 100g miến khô
- Gia vị: 40g đường; 70ml nước tương; 30ml dầu hào; 20ml rượu trắng; 3g ớt bột; 1 tép tỏi.
Cách làm miến trộn vô cùng đơn giản, hãy xem công thức tại đây.
Mì tôm kim chi
Nguyên liệu:
- 1 muỗng canh dầu thực vật
- 5 cái nấm mỡ, xắt lát mỏng
- ½ chén kim chi cải thảo xắt nhỏ; ¼ chén nước kim chi; 2 ½ chén nước thịt gà luộc; 1 xíu bột ớt; ¼ muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê dầu mè; 1 gói mì tôm; 1 cây hành lá thái nhỏ
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm mì tôm kim chi.
Bánh đa chả lá lốt
Nguyên liệu:
- Bánh đa khô hoặc ướt: 200g
- Thịt băm: 200g
- Xương cục để nấu nước dùng: 150g
- Lá lốt, hành, rau mùi, rau cần
- Gia vị
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm bánh đa chả lốt.
