Kien thuc online
  • CUỘC SỐNG
    • Kinh nghiệm cuộc sống
    • Đồng cảm
  • TIN TỨC
    • Học hành - tuyển sinh
    • Thông tin việc làm
    • Tin tức online
    • Tin tức thị trường
    • Điện ảnh
    • Showbiz
    • Ca nhạc
  • KHÁM PHÁ
    • Những điều kỳ thú
    • Lý dịch
  • THỜI TRANG
    • Ngành thời trang
    • Chân dung nhà thiết kế thời trang
    • Tư vấn bí quyết mặc đẹp
    • Phối - Mix đồ
    • Tin tức thời trang
  • DU LỊCH
    • Du lịch trong nước
    • Du lịch quốc tế
    • Văn hóa du lịch
  • Xe cộ
    • Xe 2 bánh
    • Xe 4 bánh
  • Hình ảnh
    • Thiên nhiên hoang dã
    • Duyên dáng Việt Nam
    • Hot girl
    • Nhà đẹp
    • Hoa Hậu
    • Kiến trúc
    • Ảnh trẻ thơ
  • Kiến thức Online
  • Ẩm thực - văn hóa - du lịch
  • Ẩm thực
  • Học nấu ăn
  • 9x thử làm caramen hoa đậu biếc “chơi chơi” ai ngờ thành phẩm hút gần 2 nghìn like

9x thử làm caramen hoa đậu biếc “chơi chơi” ai ngờ thành phẩm hút gần 2 nghìn like

9x thử làm caramen hoa đậu biếc “chơi chơi” ai ngờ thành phẩm hút gần 2 nghìn like

Caramen hoa đậu biếc vừa ngon lại lạ mắt tại sao không thử!

02/05/2018 Đăng bởi Kiến Thức Online
kien thuc online
Nội dung bài viết

Khoảng 2 năm trở lại đây, hoa đậu biếc được chị em nội trợ sử dụng như một phụ gia để tạo màu thực phẩm cho các món ăn. Màu xanh biếc của loại hoa này đem lại sự mới mẻ cho chị em sự hứng thú đến lạ kì. Nhiều món ăn như xôi, thạch, trà, chè, bánh trôi, mứt các loại… đều có thể được nhuộm màu hoa đậu biếc. Năm trước, hoa đậu thực sự đã tạo nên cơn sốt, khiến chị em phát cuồng, tìm mua bằng được để về chế biến, nhuộm màu món ăn mà mình thích.

Và có lẽ sự kết hợp này chưa có hồi kết. Khi món trà sữa trân châu mà nhiều chị em lùng sục công thức còn chưa nguôi thì món caramen hoa đậu biếc của cô nàng Nguyễn Ngọc Bích (22 tuổi, Hà Nội) cũng được rất nhiều người quan tâm. Màu xanh của hoa đậu biếc khiến cho món tráng miệng hay để ăn vặt này mang hương sắc rất lạ nhưng vô cùng bắt mắt, khiến ai nhìn cũng thích thú.

9x thử làm caramen hoa đậu biếc chơi chơi ai ngờ thành phẩm hút gần 2 nghìn like - 1

Ngọc Bích cho biết, cô nàng thấy hoa đậu biếc có màu đẹp nên quyết định áp dụng vào món caramen xem như thế nào. Kết quả không ngờ món ăn rất đẹp mắt và hấp dẫn.

9x cũng chia sẻ, cách làm caramen hoa đậu biếc cũng không khác gì nhiều so với caramen thông thường. Chỉ có thêm bước nấu sữa cho ấm thì thêm hoa đậu biếc vào sữa cho có màu. Khi nào màu lên đẹp thì vớt hoa ra là xong.

9x thử làm caramen hoa đậu biếc chơi chơi ai ngờ thành phẩm hút gần 2 nghìn like - 2

Để caramen luôn mịn và không bị rỗ, Ngọc Bích bật mí, khi làm cần phải thật nhẹ tay. Trứng hay sữa đánh nhẹ tay sẽ không tạo bọt khí ra bọt khí, giúp không bị rỗ khi hấp. Khi đổ sữa vào khuôn để hấp cũng thật nhẹ tay. Ngoài ra, phải hấp lửa nhỏ và cuối cùng là đậy nắp khuôn không cho hơi nước nhỏ vào bánh.

Cô nàng xinh đẹp chia sẻ thêm hoa đậu biếc không chỉ có màu đẹp mà còn tốt cho sức khỏe, vì thế sử dụng nó trong ẩm thực rất có lợi.

9x thử làm caramen hoa đậu biếc chơi chơi ai ngờ thành phẩm hút gần 2 nghìn like - 3

9x thử làm caramen hoa đậu biếc chơi chơi ai ngờ thành phẩm hút gần 2 nghìn like - 4

Cùng xem thêm cách làm caramen hoa đậu biếc của Ngọc Bích:

Nguyên liệu: (8 hộp thành phẩm)

- Trứng gà đỏ (4 quả)

- Vani (2 ống)

- Sữa có đường (2 gói, mỗi gói 220ml )

- Nước cốt chanh - Đường (160g) - Hoa đậu biếc (5-10 hoa) - 1 hộp sữa ông thọ nhỏ (loại hộp nhựa nhỏ xíu hay mua để ăn bánh mỳ)

Cách làm:

- Lấy 2 lòng đỏ + 2 trứng nguyên đánh thật nhẹ tay với 60g đường (có thể không cho 60g đường nếu không ăn được ngọt) và 2 ống vani cho đến khi đường và vani tan hết). Lưu ý, không đánh mạnh tay sẽ xuất hiện bọt khí bánh sẽ không mịn.

- Đun 2 gói sữa + 1 hộp sữa ông thọ + 5-10 hoa đậu biếc đến tầm 60-70 độ (hơi nóng) thì vớt xác hoa đậu biếc ra rồi đổ từ từ hồn hợp trứng đường vừa đánh vào và quấy nhẹ tay.

- Lọc 2-3 lần qua rây để bỏ hết phần trứng vón cục không tan.

+ Phần caramen: tỉ lệ 3 đường 1 nước.Cho 100g đường vào nồi đun lửa hơi to thoảng lắc nhẹ xoong chứ không được khuấy cho đến khi có màu cánh gián đẹp rồi thì cho vài giọt nước cốt chanh, 2 thìa nước vào quấy tiếp vài giây rồi tắt bếp.

- Đổ phần caramen vào khuôn, chờ nó hơi đông lại thì đổ phần trứng sữa vào rồi mang đi hấp để lửa nhỏ. Thỉnh thoảng phải mở ra kiểm tra.

- Sau 15-20 phút là chín, đừng để bánh chín kĩ quá sẽ bị rỗ không mịn. Lúc hấp bánh phải đậy nắp kẻo hơi nước rơi xuống bánh.

- Dùng dao mũi nhọn chọc vào bánh, nếu bánh bị dính vào dao là chưa chín. Bánh chín rồi thì để ra ngoài cho nguội rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh ăn dần.

Khi ăn có thể cho kèm theo các nguyên liệu khác cho hấp dẫn như: - Hạt đác rim - Pudding - Rau câu phômai - Rau câu sợi giòn - Trân châu củ năng - Trân châu thuỷ tinh giòn - Bột báng - Nước chan... Tất cả đều nhuộm màu hoa đậu biếc.

Tham khảo thêm cách làm bánh kem caramel ngon tuyệt như ngoài tiệm:

(nguồn video: Cchanel)

9x thử làm caramen hoa đậu biếc chơi chơi ai ngờ thành phẩm hút gần 2 nghìn like - 5
Bà nội trợ đảm đang bày mẹo làm bánh flan mịn mượt như nhung không lo bị rỗ
Để có được những miếng flan mềm mịn, không rỗ mặt thì không phải chị em nào cũng làm được.
Bấm xem >>
Theo Thu Minh (Khám phá)
Quảng cáo Hoàng Thịnh Travel
Có thể bạn quan tâm:
  • shop quần jean nam
  • nước uống đóng ly
  • cù lao xanh 2 ngày 1 đêm
  • cung cấp nhóm nhảy chuyên nghiệp
  • tour du lịch cù lao xanh tự túc
8x đảm đang khoe những nồi lẩu tuyệt ngon ai thấy cũng phải thèm thuồng Cách làm nộm rau muống vừa đơn giản lại ngon mát cho ngày nghỉ lễ
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
Cách làm nộm rau muống vừa đơn giản lại ngon mát cho ngày nghỉ lễ
Nộm rau muống giòn giòn, thanh mát thích hợp giải ngán cho những ngày ăn nhiều thịt cá. Cách làm nộm rau muống rất đơn giản, chị em hãy thử nhé!
[Chi tiết...]
Bún cua - đặc sản của phố núi Pleiku, nhiều khách vừa ăn vừa bịt mũi
Bún cua là món đặc sản đầy thử thách của phố núi Pleiku, Gia Lai với nước dùng được chế biến bằng cách lọc cua, ủ qua đêm nên có mùi rất nặng.
[Chi tiết...]
12 sai lầm thường gặp khi chế biến trứng cần bỏ ngay lập tức
Trứng là thực phẩm quá quen thuộc với chúng ta hằng ngày nhưng rất nhiều người lại mắc sai lầm khi chế biến loại thực phẩm cơ bản này.
[Chi tiết...]
8x đảm đang gợi ý những bữa ăn dành cho các ngày nghỉ lễ, cuối tuần đầy hấp dẫn
Dù bận bịu với công tác tại trường đại học, chăm con nhỏ nhưng chị Triệu Hải Anh (Hà Nội) vẫn dành nhiều thời gian cho việc bếp núc.
[Chi tiết...]
Các món vặt Thái, Hàn, Nhật tuyệt ngon khiến teen chết mê
Mấy năm gần đây, các món ăn như Kimbap, Tteukbokki, bạch tuộc viên chiên, chè Thái... du nhập và 'hoành hành' tương đối phổ biến trong các quán ăn vặt và hầu như...
[Chi tiết...]
Những món ăn “không đội trời chung” với nhau
+ Thịt heo không nên ăn với ốc bươu, cam thảo. + Thịt bò, thịt trâu không nên ăn chung với lươn và hẹ. + Gan dê không nên ăn với măng tre. + Măng tre không...
[Chi tiết...]
Asilah, một phần hồn văn hóa Morocco
Cảnh quan xung quanh của Asilah như gợi nhớ về một nơi nào đó mộng mơ và yên bình trên các hòn đảo của Hy Lạp. Thị trấn  này thường  vắng lặng  vào mùa đông và  sôi động nhất vào những  ngày...
[Chi tiết...]
Giảm cân bằng cà tím và tăng đề kháng cho cơ thể
Cà tím là loại quả rất giàu vitamin, khoáng chất và dinh dưỡng. Cà tím còn là nguồn chứa dồi dào vitamin C, K, B6, thiamin, niacin, magiê, phốt pho, đồng, chất xơ, axit folic, kali và mangan. Nó hầu như không...
[Chi tiết...]
15 món ngon Hà Nội phải ăn ngay sau chuyến du lịch dài ngày
Dù ngày nay những món ngon Hà Nội này được bán rộng rãi ở nhiều nơi, nhưng hương vị của chúng vẫn chuẩn và ngon nhất khi thưởng thức tại Hà Nội. ​ Phở Từ đồng bằng cho đến vùng cao, bạn...
[Chi tiết...]
LIÊN KẾT SITE
  • Thời trang nam
  • Golden Face
  • Xưởng may quần jean
DANH MỤC
  • Ẩm thực 3 miền
  • Ẩm thực quốc tế
  • Địa điểm ăn uống
Từ khóa
  • quan ao nam
  • nước suối
  • cano cù lao xanh
  • giá homestay
  • tour cù lao xanh 1 ngày
Quảng cáo
4MEN SHOP
Có thể bạn quan tâm
  • cù lao xanh trọn gói
  • nước suối ly
  • cân treo
KIENTHUCONLINE.ORG Website là sự tổng hợp kiến thức online từ nhiều nguồn hữu ích

Liên hệ:
Website là một blog riêng của cá nhân tôi nếu bạn đọc có nhu cầu góp ý vui lòng liên hệ kienthuconline.org@gmail.com
  • Email: kienthuconline.org@gmail.com

Web hay: JeanTienMai   -  Cân Nguyên Hùng
DANH MỤC
  • Công nghệ
  • Tin học
  • Cuộc sống
  • Khám phá
  • Thời trang
  • Ẩm thực văn hóa du lịch
  • Xe
  • Online
WEB HỮU ÍCH
  • Danhsachcuahang.com
  • Thông số sản phẩm

© Copyright 2025. All Rights Reserved by KIENTHUCONLINE.ORG