PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 500g thịt ba chỉ, rửa sạch, để ráo
- 1 muỗng canh mật ong
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 nhánh hành lá
- 3-4 lát gừng
- Sốt: 1 muỗng canh mật ong; 1 muỗng canh rượu nấu ăn; 1 muỗng canh xì dầu loại sáng màu, 1 loại xì dầu loại màu đen; 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng canh sốt hosin; ½ muỗng cà phê ngũ vị hương; ½ muỗng cà phê tiêu trắng
PHẦN 2: CÁCH LÀM THỊT BA CHỈ NƯỚNG MẬT ONG
Bước 1: Trong một bát lớn, trộn tất cả các nguyên liệu với nước sốt.
Bước 2: Cho thịt ba chỉ vào nước sốt, ướp từ 12-48 tiếng trong tủ lạnh.
Bước 3: Làm nóng trước lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C.
Bước 4: Cho 1 muỗng canh mật ong trộn với 1 muỗng canh nước sốt ướp thịt trong 1 bát. Dùng cọ quét hỗn hợp mật ong lên các mặt của thịt lợn, sau đó đem nướng trong lò 20 phút.
Cho thịt ra khỏi lò, phết mật ong lần nữa rồi nướng thêm từ 10-15 phút.
Tắt lò, lấy thịt nướng mật ong ra, để nguội bớt trong vài phút rồi thái miếng và thưởng thức.
Ba chỉ nướng mật ong ăn với cơm tuyệt ngon!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt ba chỉ nướng mật ong!
