Tết sắp đến, bạn có thể tự tay làm bánh cuộn để mời khách trong tới chơi nhà thay vì mua ở ngoài hàng nhé!
Nguyên liệu:
- Lòng trắng trứng: 1 quả
- Đường: 45 gr
- Bột mì: 30 gr
- Bơ: 20 gr
- Vani: vài giọt
Cách làm:
Bước 1: Trứng các bạn tách lấy phần lòng trắng trứng, dùng phới đánh tan với đường.
Bước 2: Đun chảy bơ rồi trộn đều với hỗn hợp trên, các bạn nhỏ thêm vài giọt vani cho thơm nhé.
Bước 3: Dùng 1 cái rây, từ từ rây bột mì vào, vừa rây vừa trộn thật đều.
Đến khi bột mì được hòa trộn hoàn toàn, tạo thành hỗn hợp bột sánh mịn là được.
Bước 4: Bật lò nướng 175oC trước 10 phút, trải giấy nướng lót vào khay rồi múc từng thìa bột đổ vào, dàn thành miếng bột tròn, mỏng. Cho khay bánh vào nướng, chú ý quan sát (thời gian chỉ khoảng vài phút) đến khi viền bánh chuyển sang màu vàng hơi sậm thì lấy khay ra khỏi lò.
Bước 5: Khi mới nướng xong bánh rất mềm, các bạn nhanh tay cuốn tròn bánh lại vì nếu không bánh sẽ nhanh chóng nguội và cứng lại, sẽ rất khó khăn trong việc cuộn bánh. Chỉ sau vài phút, món bánh cuộn hoàn thành, chắc chắn ai cũng phải hoa mắt vì sự lôi cuốn của nó.
Chúc các bạn thành công với món bánh cuộn!
Hà Ly
Món ngon tại Bếp Eva:
