Màn thầu là một biến thể của bánh bao ngọt rất phổ biến trong ẩm thực Trung Quốc. Cách làm màn thầu ngô không khó, chị em thử nhé.
Nguyên liệu:
- 500g bột mì
- 5g + 2.5g men khô
- 50g đường; 1 nhúm muối; 25ml dầu ngô; 170g sữa tươi; 150g kem ngô ngọt (sweet corn cream style) (mua ở siêu thị, nếu không mua được bạn có thể tham khảo cách làm dưới cuối bài)
Cách làm:
Bước 1: Cho kem ngô ngọt vào xay sau đó trộn nó với các nguyên liệu còn lại trong bát trộn, trộn và nhào bột cho đến khi mịn. Để sang một bên khoảng 5 phút.
Bước 2: Chia bột làm hai phần. Dùng cán bột cán mỏng khối bột thành hình chữ nhật. Sau đó cuộn chặt hai tấm bột vào với nhau như làm bánh mì cuộn.
Bước 3: Cắt chỗ bột thành 7-8 miếng đều nhau rồi đặt lên khay hấp có sẵn giấy nến. Cho khay vào nồi hấp trong 15 phút (tính từ lúc nước bắt đầu sôi).
Bánh màn thầu thơm vị ngô vô cùng hấp dẫn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh màn thầu ngô!
