Nguyên liệu:
- 450g bột mì
- 30g bột nở
- 1 nhúm muối
- 90g đường
- 300g kem chua
- 1,25ml vani chiết xuất
- 150 dâu tây xắt nhỏ
Hỗn hợp phết lên bánh:
- 1 quả trứng
- 40g đường
Lưu ý: Để cân chính xác từng nguyên liệu làm bánh, chị em cần mua cân điện tử có thể đong đến 1 gam hoặc 0,1 gam.
Cách làm:
Bước 1: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350oF.
Trộn tất cả các nguyên liệu khô với nhau. Bơ mềm cắt nhỏ, nhẹ nhàng trộn đều bơ với kem chua và vani trong hỗn hợp bột.
Bước 2: Khi bột đã được trộn xong, dùng cán bột cán mỏng hỗn hợp bột sau đó san đều dâu tây đều lên trên mặt tấm bột. Cuộn tấm bột lại.
Bước 3: Dùng dao sắc cắt bột thành các miếng có hình tam giác.
Bước 4: Trứng đánh đều với 40g đường, sau đó phết hỗn hợp trứng đường lên các miếng bánh.
Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 30 phút, hoặc cho đến khi bánh chín, có màu vàng nâu.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh mì dâu tây!
