Táo một loại quả hấp dẫn không chỉ ở lớp vỏ bề ngoài màu đỏ thu hút, mà còn bởi vị giòn, ngọt từ bên trong mang lại. Bánh làm từ táo cũng đem lại cảm giác ngon không kém. Nhân dịp mùng 8/3, bạn hãy làm tặng người mẹ thân yêu của mình chiếc bánh tart táo, chanh nhé! Cách làm bánh tart táo, chanh cũng không quá khó.
Nguyên liệu:
Cho phần vỏ bánh: 85 gr bột mỳ, 50 gr bơ nhạt, 1 xíu muối và 15ml nước lọc.
Cho phần nhân:
- 125gr sữa đặc
- 1 quả rưỡi chanh vắt lấy nước cốt
- 1 quả trứng
Thực hiện:
Bước 1: Táo gần 2 quả bỏ lõi, thái lát mỏng ướp với một thìa rượu rhum (hoặc brandy), 1 thìa cà phê bột quế, 2 thìa cà phê đường bột rồi đảo nhẹ cho thấm đều.
Bước 2: Trộn đều hỗn hợp vỏ bánh, cất tủ lạnh 15 phút sau đó bỏ ra, cán dẹt và ấn vào khuôn bánh tart.
Bước 3: Dùng dĩa chọc châm vài lỗ trên bề mặt bánh rồi cho vào lò nướng 10 phút với nhiệt độ 180 độ.
Bước 4: Hỗn hợp sữa đặc, trứng, nước cốt chanh dùng phới quậy đều rồi đổ lên trên vỏ bánh đã được nướng qua.
Bước 5: Xếp táo đã để ngấm rượu, bột quế, đường 30 phút vào, các lát so le tạo hình bông hoa cho đẹp mắt. Xếp táo xong, rắc thêm một ít bột quế và đường bột lên bề mặt rồi cho vào lò nướng 20 phút nữa là bánh chín vàng.
Cắt một miếng bánh tart táo ngọt ngào và cùng thưởng thức với mẹ và cả gia đình thì thật vui vẻ và ấm cúng. Chắc chắn mẹ sẽ rất cảm động!
Chúc bạn thành công với cách làm bánh tart táo, chanh này nhé!
