Bề bề hấp bia nóng hổi vừa ăn vừa thổi

Cách làm bề bề hấp bia rất đơn giản mà đem lại bữa ăn ngon miệng.

Nguyên liệu:

- Bề bề: 500g
- Bia: ½ lon
- Gừng (hoặc sả): 1 mẩu to.

Thực hiện:

Bước 1: Bề bề nên chọn mua con còn sống, vẫn bật tanh tách, chắc mẩy và có trứng thì càng ngon. Cho bề bề vào rổ rồi xóc đều dưới vòi nước chảy để rửa sạch.

Bước 2: Gừng để cả vỏ, rửa sạch, thái chỉ.

Bước 3: Cho bề bề vào nồi, thêm bia, gừng thái chỉ.

Bước 4: Đun sôi trong khoảng 8 – 10 phút là bề bề chín.

Bước 5: Vớt bề bề ra đĩa, khi ăn thì dùng kéo cắt bỏ 2 bên cạnh của con bề bề để bóc vỏ được dễ dàng.

Bề bề hấp bia có thể chấm kèm với muối tiêu chanh hoặc tương ớt.

Chúc các bạn và gia đình ngon miệng với bề bề hấp bia thơm ngọt và dai dai nhé!