Bữa cơm chiều nay nhà mình sẽ có các món:
- Bống kho tiêu
- Nộm ổi
- Canh mướp nấu hẹ
- Cà pháo dầm
Bống kho tiêu
Nguyên liệu:
- Cá bông tươi
- Nước mắm ngon
- Đường hoa mai
- Gừng, ớt, tiêu.
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm bống kho tiêu.
Nộm ổi
Nguyên liệu:
- Bao tử heo: ½ cái
- Ổi: 1 quả to hoặc 300gr
- Cà rốt: 1 củ nhỏ; chanh, ớt, rau gia vị…
- Muối, đường, dấm…
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm món nộm ổi.
Canh mướp nấu hẹ
Nguyên liệu:
- 2 quả mướp cỡ trung bình
- 200g lá hẹ
- 3 tép tỏi
- 4 con tôm
- 1 ít tôm khô
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 4 ½ chén nước; ½ muỗng cà phê đường; ½ muỗng cà phê muối; 1 muỗng cà phê nước mắm; hành lá thái nhỏ vừa đủ; hạt tiêu đen
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm canh mướp nấu hẹ.
Cà pháo dầm
Nguyên liệu:
- 10 quả cà pháo
- 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh mắm tôm,1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh nước
- 4 trái ớt, 4 tép tỏi, 1 miếng gừng, 1 miếng riềng
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm cà pháo dầm.
