Bữa cơm chiều nay nhà mình sẽ có các món:
- Chả viên đậu thịt
- Gan xào hành
- Dứa xào lòng gà
- Rau muống luộc
CHẢ VIÊN THỊT ĐẬU
Đậu phụ 2 bìa bóp nát, thịt vai xay nhỏ 2 lạng, trứng gà 1 quả, cà rốt 1/2 củ nạo nhỏ, thái vụn, 3 thìa canh bột chiên giòn, 1 thìa nhỏ bột canh, chút hạt tiêu trộn thật đều. Nặn thành những viên tròn hơi dẹt rồi chiên chín vàng là xong.
GAN XÀO HÀNH
Gan lợn rửa sạch, ngâm sữa tươi 20 phút rồi rửa lại, thấm khô. Thái gan thành những miếng mỏng vừa ăn, ướp gan với nước mắm, hạt tiêu, dầu hào. Phi thơm tỏi rồi cho gan vào xào chín, cho hành lá thái nhỏ và một ít hạt tiêu vào rồi tắt bếp.
DỨA XÀO LÒNG GÀ
Lòng gà làm sạch, thái miếng vừa ăn. Phi thơm hành khô rồi xào lòng cho chín. Cho dứa vào đảo đều một lúc, nêm nếm gia vị cho vừa, thêm chút hành lá vào là được.
RAU MUỐNG LUỘC
Rau muống nhặt ngọn non, rửa sạch, để ráo. Đun sôi nước rồi cho rau vào luộc chín. Phần nước luộc cho thêm vài quả sấu vào đun cùng, nêm thêm chút gia vị để làm canh chua.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!
