Mâm cơm chiều nay nhà mình sẽ có các món:
- Cánh gà nướng mật ong
- Dưa rau muống
- Mì xào rau củ
- Canh khổ qua cá thác lát
- Tráng miệng thơm
CÁNH GÀ NƯỚNG MẬT ONG
Cánh gà rửa sạch, chần sơ nước sôi rồi rửa lại bằng nước lạnh. Ướp ít hạt nêm, tỏi băm nhuyễn và mật ong sau đó đem đi nướng vàng. Món này sẽ ăn kèm dưa chua rau muống.
MÌ XÀO RAU CỦ
Mì trứng ngâm mềm, trụng sơ nước sôi, vớt ra rửa sạch, để ráo rồi cho dầu ăn vào để mì không dính. nấm mèo ngâm mềm cắt sợi; cà rốt cắt sợi; cải ngọt cắt khúc luộc sơ vắt ráo. Phi dầu ăn thơm, cho nấm mèo và cà rốt và cải ngọt vào xào, nêm ít hạt nêm sao cho vừa ăn. Khi phần rau củ chín, rút phần mì vào vậy là món ăn hoàn tất.
CANH KHỔ QUA CÁ THÁC LÁC
Cá thác lát nạo mua về, ướp nước mắm, hành tím băm nhuyễn, tiêu, bột ngọt sau đó dùng muỗng đánh dai, khổ qua bào mỏng. Bắc nước sôi, nêm ít hạt nêm, dùng muỗng múc từng viên cá vào, sau đó cho khổ qua vào. Khi khổ qua chín, tắt bếp, rắc hành lá lên trên.
TRÁNG MIỆNG: DỨA
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!
