20h tối 5/8 (tức 6h ngày 6/8 theo giờ Việt Nam), lễ khai mạc Thế vận hội mùa hè Olympic Rio 2016 đã chính thức diễn ra trên sân vận động Maracana. Đây là sự kiện thể thao lớn nhất hành tinh, nơi quy tụ của rất nhiều vận động viên đến khi khắp nơi trên thế giới. Họ đến đây để tranh tài, để thể hiện bản thân và quan trọng là mong muốn được mang vinh quang về cho đất nước.
Trước mỗi kỳ thế vận hội, các vận động viên thường luyện tập rất khắt khe. Ngoài vấn đề tập trung rèn luyện cho tốt thì việc bổ sung dinh dưỡng cũng là điều hết sức quan trọng. Cho dù bạn có tài nhưng thể trạng không tốt thì cũng khó với tới tấm huy chương. Dưới đây là chế độ ăn uống của một số vận động viên tiêu biểu, trong đó có xạ thủ Hoàng Xuân Vinh - người vừa mang về cho Việt Nam chiếc huy chương vàng đầu tiên tại kỳ thế vận hội.
1. Hoàng Xuân Vinh – vận động viên bắn súng của Việt Nam
Tổng số calo: 914
- Hai gói milo: 204 calo
- Một bánh chocopie: 125 calo
- Một bát bánh đa: 585 calo
Bữa sáng của vận động viên Hoàng Xuân Vinh được chuẩn bị bởi các chuyên gia dinh dưỡng tại Trung tâm huấn luyện thể thao quốc gia tại Hà Nội, nơi xạ thủ được đào tạo. Thông thường, hầu hết mọi người chỉ được 1 gói milo, nhưng các vận động viên ưu tú như Hoàng Xuân Vinh sẽ được ưu tiên 2 gói milo.
"Trong các chuyến đi đào tạo, các vận động viên như tôi không có thời gian để nấu nướng. Mặc dù nhiều nơi đồ ăn không hợp khẩu vị, chúng tôi vẫn phải cố gắng ăn", anh Hoàng Xuân Vinh chia sẻ.
2. Hidilyn Diaz - Vận động viên cử tạ Philippines
Tổng lượng calo: 962
- 10 quả trứng (2 quả cả lòng trắng và đỏ, 8 quả chỉ có nguyên lòng trắng): 292 calo
- Hoa quả: 201 calo
- Khoai lang hấp: 115 calo
- Bánh mì: 138 calo
- Gạo lức: 216 calo
Để có thể giảm từ 58kg xuống 53kg, vận động viên Hidilyn Diaz buộc phải thay đổi khẩu phần ăn trong bữa sáng của mình. Điều đó có nghĩa là Diaz phải làm quen với những bữa ăn nhạt nhẽo với củ cải đường, hạt quinoa, rau bina, cải xoăn.
"Để trở thành nhà vô địch, bạn phải có tính kỷ luật. Điều đó được áp dụng ngay trong chính chế độ ăn uống hàng ngày", Diaz cho biết.
3. Maria Londa - Vận động viên điền kinh Indonesia
Tổng lượng calo: 898
- Cơm: 200 calo
- 2 xúc xích: 300 calo
- 1 quả trứng ốp: 92 calo
- Rau muống xào: 50 calo
- Giá đỗ xào: 62 calo
- Một cốc socola nóng: 194 calo
Ngoài thực đơn trên, vận động viên Maria Londa còn ăn thêm chuối trước và sau khi tập luyện.
Maria Londa chia sẻ "Thức ăn ưa thích của tôi là Rujak, món salad trộn rau củ, nhưng vì món này tương đối cay nên không thích hợp cho chúng tôi ăn. Vì thế trước mỗi cuộc thi đấu nào đó, tôi phải kiềm chế sự thèm ăn của mình".
4. Ratchanok Intanon - Vận động viên cầu lông Thái Lan
Tổng lượng calo: 736
- Cơm: 200 calo
- Súp tom yum hải sản: 120 calo
- Rau muống xào: 50 calo
- Cá đóng hộp cay: 194 calo
- 2 lát dưa hấu: 172 calo
Bữa sáng của vận động viên Ratchanok được chuẩn bị bởi mẹ của cô, người vốn là đầu bếp tại trung tâm thể thao nơi Ratchanok tập luyện. "Tôi vốn là người rất dễ tăng cân nên tôi phải cẩn trọng khi ăn uống. Trọng lượng đóng một vai trò quan trọng đối với mỗi vận động viên", Ratchanok chia sẻ.
5. Joseph Schooling - Vận động viên bơi lội của Singapore
Tổng lượng calo: 1.118
- Protein shakes (sản phẩm không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng thể hình): 262 calo
- Trứng: 197 calo
- Thịt giăm bông: 91 calo
- Xúc xích: 150 calo
- Bánh mì: 138 calo
- Thịt lợn muối xông khói: 130 calo
Trước đây, trong thực đơn ăn uống của vận động viên Joseph Schoolinp còn có thêm một cốc milo, cà ri và bánh cà rốt. Tuy nhiên, trong những năm gần đây, Joseph đã bắt đầu chú ý nhiều hơn đến khẩu phần ăn của mình.
"Tôi vô cùng yêu thích ẩm thực. Tôi thích thịt nướng và Chick-fil-A (một chuỗi thức ăn nhanh của Mỹ). Nếu tôi phải ăn bánh mì cả ngày, tôi sẽ chết vì thèm ăn mất", vận động viên Joseph cho hay.
6. Pandelela Rinong - Vận động viên nhảy cầu Malaysia
Tổng lượng calo: 250
- Cháo thịt: 200 calo
- Cà phê: 50 calo
Cháo là món ăn không thể thiếu được phụ vụ tại phòng ăn của các vận động viên tại Trung tâm thể thao Bukit Jalil, nơi Pandelela tập luyện. Trước mỗi cuộc thi, các vận động viên sẽ được bổ sung thêm bột yến mạch cùng sữa hạnh nhân.
7. Fatih Avan - Vận động viên ném lao
Mỗi bữa ăn của Fatih Avan rất giàu đạm. Một ngày Avan sẽ dung nạp khoảng 3.500 calo.
8. Mer Aydin - Vận động viên chạy cự ly 800m.
Mỗi ngày, tổng lượng calo mà vận động viên Mer Aydin nạp vào cơ thể là vào khoảng 3.000 calo. Chế độ ăn uống của cô chủ yếu gồm nhiều thực phẩm trắng với ít trái cây.
9. Elif Jale Yesilirmak - Vận động viên đô vật
Vận động viên Elif Jale Yesilirmak cũng có một chế độ ăn uống hấp dẫn với 3.000 Calo một ngày. Yesilirmak đã thay thế toàn bộ thịt đỏ bằng cá, ví dụ như cá hồi. Cô uống rất nhiều nước để giữ ấm.
10. Bahri Tanrikulu - Vận động viên Taekwondo
Để chuẩn bị tốt nhất cho kỳ thế vận hội, mỗi ngày Bahri sẽ nạp vào cơ thể 3.000 calo. Bữa ăn của Bahri nhiều rau và giàu protein. Tanrikulu cũng uống bổ sung thêm vitamin tổng hợp và các loại thực phẩm chức năng.
11. Nur Tatar - Vận động viên Taekwondo
Để đảm bảo cho sự có mặt ở một hạng thi đấu cố định, vận động viên Nur Tatar cần phải giảm khoảng 1 kg nữa. Cô ăn một chế độ 1.500 calo mỗi ngày. Bốn năm trước tại Olympic London, Tatar đã dành huy chương bạc.
Đây lại là chế độ ăn của một vận động viên Taewondo khác.
12. Mete Binay - Vận động viên cử tạ
Mỗi ngày, vận động viên Mete Binay cần phải bổ sung 3.500 calo. Khẩu phần ăn của anh sẽ có thịt đỏ, sữa, món tráng miệng và thực phẩm hữu cơ.
