Thịt rim tôm
Nguyên liệu:
- 300 gr thịt ba chỉ
- 200 gr tôm loại nhỏ
- 3 tép tỏi; 1 củ hành tím; 1 trái ớt sừng băm hay giả nhỏ; 1/2 muỗng cà phê tiêu; 2 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng cà phê đường; 1 nhánh hành lá thái khúc
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm thịt rim tôm.
Canh ngao nấu sấu
Nguyên liệu:
- 1 kg ngao
- 5 - 7 quả sấu xanh
- 1 quả cà chua, 3 củ hành tím, 20g hành hoa, 20g rau răm, thì là
- Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, mì chính.
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm canh ngao nấu sấu.
Chạo chân giò
Nguyên liệu:
- Thịt chân giò: 500g
- Riềng: 150g
- 4-5 củ sả
- 3-4 quả khế chua
- 20g vừng
- 4-5 cái lá chanh
- Ớt, tỏi, muối, đường, chanh
- Rau ăn cùng: lá sung, lá đinh lăng hoặc các loại lá khác như lá mơ, rau thơm các loại.
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm chạo chân giò.
Dưa cải muối chua
Nguyên liệu:
- 1 cải bẹ
- 2 củ hành tím
- Một ít hành lá
- Gia vị: 20g muối; 60g đường; 30ml giấm
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm dưa cải muối chua.
