Bữa cơm thường ngày của gia đình tôi

Bữa cơm thường ngày của gia đình tôi gồm các món đủ chất cho mọi người.

Thịt kho dừa

- Thịt ba chỉ (300g 24.000 đồng).
- Dừa (150g 5.000 đồng).

Chế biến:

Thịt ba chỉ thái vuông, dừa thái như ngón tay, cho thịt cho dừa vào cùng nhau. Tiếp theo pha một bát nước, cho bột canh, hạt nêm, hạt tiêu và một chút nước hàng rồi bắc lên bếp bắt đầu kho, khi kho gần cạn hết nước thì tắt bếp rắc hành lên.

Canh chua

- 2 khúc cá chắm (400g 24.000 đồng).
- Rau ngổ, rau giá, cà chua, me, dọc mùng, dứa (12.000 đồng).

Chế biến:

Rán cá qua rồi cho vào nồi cho cà chua me, gia vị và nước, nấu khi nào cà chua nát hết thì cá cũng chín. Tiếp theo cho dứa vào và nấu một lúc, rồi cho rau giá và rau ngổ vào và tắt bếp, múc ra ăn nóng. Món này ăn vào mùa đông rất thích hợp, hơi nóng có vị chua của me và thơm mùi rau ngổ.

Ngô non xào thịt thăn

- 500g ngô non (5.000 đồng).
- 100g thịt thăn (10.000 đồng).

Chế biến:

Thái thịt mỏng, ngô thái khúc chẻ làm bốn rồi cho dầu vào chảo đến khi chảo nóng thì cho thịt vào và đảo liên tục và không để thịt xoăn tròn. Tiếp theo ta đổ ngô vào đảo qua, rồi cho gia vị vào và đảo đến khi ngô chín cho ra đĩa, rắc ít hành tươi vào.

Thịt băm

Thịt ba chỉ (200g 16.000 đồng), thêm 1.000 đồng hành.

Chế biến:

Thịt ba chỉ lột da băm nhỏ, bắc chảo cho dầu vào đợi đến khi chảo nóng đổ thịt băm vào và đảo đều liên tục cho thịt tan ra không đóng cục, rồi cho ít gia vị vào. Tiếp theo đảo một lúc rồi rắc hành vào đảo đều và tắt bếp. Thế là bọn trẻ có món ăn dễ dàng lại bổ dưỡng.

Tráng miệng với trái thơm chín 10.000 đồng.

Thế là bữa cơm gia đình của tôi đã hoàn thành.

Vũ Thị Thủy

Quảng cáo