Tôi đã cố gắng vun vén để có bữa ăn ngon cho bọn nhỏ. Mỗi lần đi làm về mà nghe con khen món ăn bữa nay mẹ nấu ngon quá là tôi thấy vui lắm. Hôm nay tôi xin giới thiệu với mọi người bữa ăn tối do tôi chuẩn bị, trị giá bữa ăn này khoảng 100.000 đồng.
Cá thu sốt nước mắm gừng
 |
Nguyên liệu gồm một lát cá thu, một củ gừng tươi, nước mắm, đường, bột nêm.
Thực hiện:
Cá thu rã đông rửa sạch ướp một ít bột nêm trong 15 phút, chuẩn bị sẵn một chén nước mắm cho ít đường, gừng tươi băm nhỏ vào. Bắc chảo lên cho dầu vào để nóng rồi cho cá vào chiên cá vừa vàng tới đừng chiên quá lửa cá sẽ khô và thịt không ngọt. Cá vừa chín thì đổ chén nước mắm vào rồi tắt bếp, để như vậy chừng vài phút rồi cho ra dĩa trang trí thêm ít cộng ngò. Cá nấu xong rất thơm thịt mềm trẻ nhỏ rất dễ ăn.
Thịt ba rọi kho măng
 |
Nguyên liệu gồm 300gram thịt ba rọi, 300 gram măng tươi, nước mắm, dầu hào, bột nêm, đường
Thực hiện:
Thịt rã đông rửa sạch thái lát mỏng ướp với dầu hào, nước mắm, đường để 15 phút. Măng tươi xé mỏng trụng qua nước sôi rồi vớt ra dĩa. Cho nồi thịt lên bếp xào sơ rồi cho măng vào kho đến khi sấp nước thì tắt bếp. Món thịt kho măng rất mềm và ngọt ăn rất đưa cơm.
Canh rau dền
 |
Nguyên liệu gồm một bó rau dền, hành tím, nước mắm, bột nêm (vì nhà hết thịt bằm chứ thêm thịt bằm nữa sẽ rất ngon).
Thực hiện:
Rau dền lặt bỏ cộng già và gốc, cho dầu vào nồi đợi nóng thì phi thơm hành, rồi đổ nước vào nấu sôi. Sau đó thả rau vào khi nước vừa sôi, nêm ít nước mắm cho thơm thì tắt bếp, cho thêm ít bột nêm vào thế là có một tô canh nóng hổi, rất nhanh.
Dĩa dưa leo và cà chua
 |
Nguyên liệu gồm một trái dưa leo, một trái cà chua, nước tương, ớt trái.
Thực hiện:
Dưa leo và cà chua rửa sạch thái mỏng, một chén nước tương thêm ớt trái vào. Tôi làm món này vì con gái tôi rất thích.
Tráng miệng bằng trái quýt.
Trong nhà lúc nào cũng sẵn trái cây mà nhiều nhất là quýt vì trẻ nhỏ nhà này rất thích ăn quýt. Loại trái này vừa ngon vừa bổ sung thêm vitamin C tăng cường sức đề kháng và tốt cho sức khỏe.
 |
Thế là tôi đã làm xong một bữa cơm vừa tiết kiệm vừa ngon!
| Cuộc thi nấu ăn qua ảnh “Bữa cơm gia đình” do báo VnExpress phối hợp cùng nhãn hàng Bormioli Rocco thuộc công ty tnhh đồ dùng gia đình sapa tổ chức. Bạn có thể chia sẻ hình ảnh bữa cơm gia đình mình với các món ăn độc đáo, tự sáng tạo hay đơn giản chỉ là món quen thuộc hàng ngày. Cuộc thi kéo dài đến ngày 23/12. Độc giả gửi bài dự thi tại đây. |
Nguyễn Thị Hương Lý
